一、原花青素在化妆品领域的研究与开发现状（论文文献综述）
宋洁[1]（2021）在《落叶松树皮低聚原花青素功能粒子的制备及应用研究》文中进行了进一步梳理原花青素是广泛存在于自然界的生物类黄酮,具有天然无毒,来源广泛,生物相容性好等特点,是植物中重要的次生代谢产物之一。落叶松树皮是林业领域重要产品之一,而对其进行的高值化应用研究却始终匮乏。低聚原花青素则因分子量低,空间位阻小,生物活性高等更加优异的功能而备受青睐。据统计林业副产物-落叶松树皮中低聚原花青素含量较高。为提高落叶松树皮的高值化利用,本文以落叶松树皮提取物低聚原花青素为原料,以低聚原花青素的分子结构（疏水性芳香环,亲水羟基）和生物活性为出发点,基于氢键及π-π作用实现低聚原花青素的多领域探究。通过分子间多氢键作用,制备了具备电流响应功能的OPCs-PVA/SA水凝胶;基于π-π作用形成了可应用于防晒的微胶囊乳液;通过π-π及氢键的协同作用制备了可应用于薄膜包装的低聚原花青素纳米复合膜。研究工作如下:（1）利用低聚原花青素结构上的多酚羟基特点,基于分子间氢键作用,将浸提法制备的落叶松树皮提取物低聚原花青素（OPCs）与聚乙烯醇/海藻酸钠（PVA/SA）水凝胶溶液进行溶剂共混,利用冷冻-解冻和钙离子交联制备了 OPCs-PVA/SA水凝胶。通过扫描电镜（SEM）、红外光谱（FTIR）对水凝胶进行形貌和结构表征;采用电子万能试验机、TG、UV、电化学工作站对OPCs-PVA/SA水凝胶进行性能测试。结果表明:OPCs与PVA/SA水凝胶网络形成强烈的氢键作用,OPCs浓度为0.5%时,拉伸强度较原来提高了 263%;最大断裂伸长率较对照组提高了近42%,且添加OPCs后水凝胶的热稳定性有明显改善。OPCs-PVA/SA水凝胶还兼具良好的抗氧化和抗紫外能力。此外,通过将其与电化学工作站相连,发现该凝胶可以随人体动作的改变做出规律性的电流响应。由此可将其视为一种智能传感材料。（2）利用低聚原花青素的亲水性羟基与疏水芳香环结构,超声效应下,以化学防晒剂甲氧基肉桂酸辛酯（OMC）为芯材,以低聚原花青素（OPCs）为壁材,基于低聚原花青素分子间的π-π作用制备了具有核壳结构的OMC/OPCs复合微胶囊。采用激光粒度仪、扫描电镜（SEM）、红外光谱（FTIR）、X射线光电子能谱（XPS）等手段对OMC/OPCs复合微胶囊进行表征分析,采用紫外光谱（UV）对微胶囊进行了性能测试。结果表明:微胶囊的最优工艺条件为:添加表面活性剂APG1214、超声时间3 min、超声功率400 W、质量比1:1、OPC质量浓度为2%。SEM看出其具有明显的核壳结构且形貌良好;UV表明OPCs可提高OMC的紫外光稳定性,同时OPCs与OMC分子间产生π-π*堆积作用进一步提高了微胶囊紫外屏蔽能力,屏蔽范围从UVB（280 nm-320 nm）区扩展到整个UV区（200 nm-400 nm）;另外OMC/OPCs复合微胶囊还兼具良好的储存稳定性以及安全性。最后应用于护手霜,提高了其防晒能力。（3）基于多氢键和π-π协同作用,通过层层自组装由外向内逐层形成低聚原花青素纳米球（OPCM）,与可生物降解的高分子材料聚乙烯醇（PVA）共混,制备出一种兼具高透明度和高抗紫外性能的OPCM/PVA纳米复合膜。通过透射电镜（TEM）、扫描电镜（SEM）、红外光谱（FTIR）、X-射线衍射仪（XRD）对OPCM/PVA纳米复合膜的形貌及结构表征分析;采用万能力学试验机、差示扫描量热仪（DSC）、热重（TG）、紫外（UV）以及接触角对纳米复合膜进行了性能测试。结果表明:OPCM浓度增加,OPCM与PVA分子间的氢键作用增强,且一定范围内纳米复合膜的结晶度增加。OPCM质量浓度为3%时的拉伸强度达到最佳,断裂伸长率和韧性也随OPCM浓度的增加而逐渐提高。OPCM质量浓度为10%的纳米复合膜的玻璃化转变温度（Tg）和最大分解速率温度（Tmax）较PVA分别提高了 11.7℃和20.2℃;该条件下的热稳定性和抗紫外能力也最佳。此外,OPCM/PVA纳米复合膜还具有良好的抗氧化性和疏水作用。扩展了低聚原花青素在高分子材料领域的应用。
张莉[2]（2021）在《原花青素接枝壳聚糖负载GO功能包装膜的研究》文中进行了进一步梳理传统的食品包装材料主要是以纸、塑料和铝箔等柔性材料为基础材料经过复合加工而成的复合膜。随着我国森林覆盖面积的减少以及石油等不可再生资源的消耗,能源短缺带来的问题日益严重。纸质包装成型过程添加的添加剂及塑料复合过程中使用的粘合剂,易在食品包装过程中受热老化裂解释放有害物质到食品中影响人们的身体健康。在回收利用过程中,纸质覆膜材料难以分离再利用造成的资源浪费以及石油基塑料难以降解产生的“白色污染”,严重危害环境健康。此外,传统纸质和塑料包装的功能如抗氧化性能、抑菌性能等相对有限。因此,生产一种可以替代传统塑料的绿色环保的功能性包装材料十分重要。壳聚糖是自然界存在的唯一的碱性多糖,其来源广泛,具有良好的成膜性能、抑菌性能、抗氧化性能和生物相容性。因此采用绿色可降解的天然抗菌材料—壳聚糖制备包装材料符合可持续发展的战略要求,能够解决环境与资源危机,将很好的解决以上问题。本文以壳聚糖为原材料,采用TEMPO-漆酶氧化体系催化原花青素接枝壳聚糖,将氧化石墨烯负载到原花青素接枝壳聚糖膜,制成原花青素接枝壳聚糖负载氧化石墨烯功能性包装膜。原花青素的高抗氧化活性和特殊的pH响应性能、氧化石墨烯优良的阻隔性能能够极大地提高壳聚糖基抗菌保鲜膜的性能,拓宽了其应用领域,可以达到抗菌和延长食品保存期的目的。首先通过溶液浇铸法制备了壳聚糖原花青素共混膜（C-CS-PC膜）。研究了不同原花青素添加量对膜的力学性能、热稳定性能、抗氧化性能、抑菌性能、阻隔性能和pH响应性能等的影响。研究结果表明:壳聚糖与原花青素质量比为40:3时制备的C-CS-PC膜的综合性能最优。拉伸强度达到89.4 MPa,较CS-control膜提高了 29.9%。C-CS-PC-3膜的水蒸气透过量为728.68 g·m-2·d-1和氧气透过量为 1011 cm3·m-2·d-1·bar-1,较 CS-control 膜分别降低了 28.04%和 40.84%。C-CS-PC 膜对大肠杆菌和黑曲霉的抑菌效果较为明显,金黄色葡萄球菌次之,对根霉的抑菌效果最差。C-CS-PC膜的DPPH清除率达到82.35%,比CS-control膜的DPPH自由基清除率提高了 49.90%,ABTS+自由基清除率提高了 51.11%,抗氧化性能提高。FT-IR分析结果表明,壳聚糖和原花青素二者在复合成膜过程中没有产生新的基团,更多的是以分子间氢键交联。TG和DSC结果表明,C-CS-PC的热稳定性能提高。在不同的酸性或者碱性环境下,C-CS-PC膜的颜色发生明显改变,具有良好的pH响应性能。本文研究了 TEMPO-漆酶氧化体系催化壳聚糖C6位接枝原花青素的机理。对漆酶作用于原花青素的不同时间的中间产物进行了 HPLC-MS测试,确定最佳的加入时间为30-60 min。通过对接枝衍生物进行FT-IR和NMR测试,原花青素成功接枝到壳聚糖C6位,并且壳聚糖的抑菌结构单元（-NH3）得以保护。通过元素分析C/N,计算得出原花青素接枝壳聚糖衍生物（CS/PC-grafting）的取代度为35.67%。CS/PC-grafting对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别由8.2和6.7 mm提高至15.2和11.0 mm,抑菌活性提高约85.36%和64.18%。对黑曲霉的抑菌圈直径由7.6 mm提高至10.7 mm,抑菌活性提高约40.79%。抗氧化活性测试结果表明,CS/PC-grafting对DPPH和ABTS+自由基具有显着的清除作用。CS/PC-grafting的DPPH 清除率达到 88.63%,较 CS-control 提高了 190.02%;G-CS/PC 的 ABTS+自由基清除率达到86.33%,提高了 156.55%。本文采用喷涂法成功将氧化石墨烯负载到原花青素接枝壳聚糖膜,制备了具有三明治结构的原花青素接枝壳聚糖负载氧化石墨烯功能性复合膜（GO-G-CS/PC膜）。通过对GO-G-CS/PC膜复合膜的物理性能、阻隔性能、抗氧化性能、抑菌性能以及pH响应性能进行了表征和测试,结果表明:GO-G-CS/PC膜的透明度由壳聚糖纯膜的82.0%下降至28.8%,具有良好的阻光性能。GO-G-CS/PC膜较CS-control膜溶解度下降31.44%。GO-G-CS/PC膜的拉伸强度和断裂伸长率分别为82.65 MPa和5.34%,具有较强的力学强度和柔韧性。GO-G-CS/PC膜的水蒸气透过量由CS-control膜的1011.67g·m-2·d-1 下降至 432.18 g·m-2·d-1,下降了 57.28%。GO-G-CS/PC 膜的氧气透过量为 563.64 cm3.m-2.d-1.bar-1,较 CS-control 膜下降了 68.51%。SEM 扫描结果表示GO-G-CS/PC膜中氧化石墨烯层与G-CS/PC层紧密结合,结构最为致密。GO-G-CS/PC膜复合膜热稳定性提高,GO-G-CS/PC膜最大失重速率温度提高至282℃,600℃时膜的残余重量为36.65%。氧化石墨烯和原花青素的协同作用,使得GO-G-CS/PC膜的抗氧化性能最好,其DPPH和ABTS+自由基清除率分别达到了80.23%和85.65%。GO-G-CS/PC膜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉的抑菌圈直径提高至15.3 mm、13.3 mm和15.5 mm,抑菌性能明显提高。GO-G-CS/PC膜具有肉眼看见的pH响应性能。本文以奶酪为包装对象,对一个储存周期（30天）内奶酪的感官评价、pH值、菌落总数、过氧化值和色度等指标进行了测试。结果表明:GO-G-CS/PC膜对奶酪的保鲜效果优于其他4种包装膜,感官评价最高。在储存第30天时,奶酪的过氧化值为1.65 meq/Kg,较PE膜包装的奶酪降低了 25.33%,低于CS-control膜24.65%,能够延缓奶酪的氧化变质。GO-G-C S/PC膜包装的奶酪的菌落总数较小,能够有效防止奶酪被微生物腐败。GO-G-CS/PC膜包装的奶酪一级反应动力学方程为P=1.22 e0.0095t（5℃）和P=1.757e0.0194t（25℃）,较PE膜分别延长奶酪保存103天和43天。GO-G-CS/PC膜具有高抗氧化、阻隔和抑菌性能,可以作为一种优良的乳制品包装材料。
林爱弟[3]（2020）在《复方松针育发液制备及其功效评估》文中研究说明脱发常见的为脂溢性脱发和斑秃,是皮肤科中常见疾病,同时也是多发、难治性疾病之一。本病虽然不会危及生命安全,但由于其发布部位的外露性,严重破坏患者的外观形象,进而对患者的社交、就业等造成严重影响,给患者带来巨大的心理负担和精神压力。脂溢性脱发,是一种毛发进行性减少性疾病,主要发生在20-30岁阶段,患病率男性高于女性,我国男性患病率约为20%,女性为6.0%。中医治疗脱发历史悠久,在古代文献中早有记载。中医药治疗脱发核心是辨证论治。有内服、外治或两者结合。中药应用于脂溢性脱发的治疗虽然历史悠久,也有很多传统中草药治疗脱发有大量方剂和民间验方。实际上又缺少有效的方便日常使用的制剂。临床上将脱发分为不同证候型,不同类型给予不同的治疗,需专业医生开处方,也多以口服为主,复杂的就诊过程,使脱发患者的就诊率的情况,进一步使患者的依从性降低。改变以往从现代医学或者传统中医药单方面论治脂溢性脱发,或者简单的中药联合西药组合模式。我们开始寻找一类符合中药理论,又能符合现代医学的药理药效的中药。以松针、茶叶清热解表,为君药;以人参、红景天、灵芝温补气血,滋养肝肾,为臣药;花椒、生姜活血化瘀、疏通经络,为佐药;肉桂温补回阳,为使药。配方中以松针中含有原花青素为检测指标,制定原花青素的检测方法:色谱柱为Baseline C18色谱柱（250mm×4.6mm;5μm）;流动相:磷酸水溶液（pH为4.5）-甲醇（90:10）;流速:0.35mL/min;检测波长:200nm;柱温:25℃;色谱显示原花青素分离良好,进样量在5.15-103μg/mL浓度范围内与峰面积是良好的线性关系,线性回归方程和相关系数分别为Y=3532.2x+70340、R2=0.996,溶液平均回收率为98.49%,RSD为1.12%。按照制剂工艺制备方便使用局部透皮吸收复方松针育发液。通过临床疗效观察,探讨复方松针育发液治疗轻中度脱发疗效及安全性,从而为脂溢性脱发提供一种有效、安全、可长期使用的药物的选择。含有5%松针原花青素的复方中药育发液,通过临床筛选符合轻中度脱发患者,按照每日2次,每次1-3mL用量,连续用药3个月,以患者的头皮油脂分泌程度、头发瘙痒程度、头皮屑程度、头部小红疙瘩程度、脱发情况、新生头发情况6个指标作为考察评定指标,分析使用前和使用后的指标得分情况。判断育发液的生发育发功效。对符合筛查标准的688人进行3个月的临床观察,总有效率为78.99%,显效和治愈率有22.39%。初步认为选择的中药复方对人毛囊生出具有明显促进作用,能够延长毛囊的生产期,对脱发患者有一定改善作用。
訾雨歌[4]（2020）在《多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料的研制及功效评价》文中研究说明多酚广泛存在于自然界,具有较高的抗氧化活性,但多酚在体内的直接利用率较低,一般需经过肠道微生物转化为活性较高的小分子,才能被吸收利用,发挥其抗氧化作用,多酚经乳酸菌发酵,其产物活性可能提高,因此本研究旨在开发一款具有较强抗氧化活性的多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料,并对该饮料的功效进行评价。本研究通过体外高通量抗氧化能力筛选模型,筛选出发酵后抗氧化能力最强的多酚与乳酸菌菌种,探究多酚经乳酸菌代谢对抗氧化活性影响的规律;通过响应面模型优化工艺条件,提高了多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料的感官品质及抗氧化能力,开发出一款新型的多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料;通过细胞模型与动物模型评价了该饮料的功效活性,明确多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料对氧化损伤细胞与高脂膳食氧化应激小鼠的干预作用,为多酚类食品的开发利用提供一定理论依据。具体结果如下:以三种多酚（葡萄籽原花青素提取物、绿茶茶多酚提取物和苦荞黄酮提取物）与四种乳酸菌为研究对象（嗜热链球菌Streptococcus thermophiles、植物乳杆菌Lactobacillus plantarum、干酪乳杆菌Lactobacillus casei和保加利亚乳杆菌Lactobacillus bulgaricus）,以DPPH法、ABTS法和总抗氧化能力（FRAP）为评价指标,确定植物乳杆菌发酵葡萄籽原花青素提取物的抗氧化能力最强,其DPPH清除率、ABTS清除率和FRAP分别为97.4%、62.9%、1.97。以葡萄籽原花青素提取物和植物乳杆菌为原料,通过响应面模型优化了发酵工艺参数,确定多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料最佳发酵工艺参数,优化后的饮料具有较高的感官评分、理化特性、活性物质及抗氧化能力。优化工艺条件为葡萄籽原花青素提取物0.15%、脱脂乳25%、饮用水75%、植物乳杆菌接种量4%、果胶0.15%,耐酸性羧甲基纤维素钠0.1%、柠檬酸1%、白砂糖6%、海藻糖2%、甜菊糖0.04%、发酵温为37℃、发酵时间23 h。多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料中多酚类化合物含量达到53 mg/100m L,饮料活菌数达到3.5×108 CFU/m L,蛋白质含量（g/100g）为0.9,酸度为86.6。T。多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料的抗氧化能力较高,其DPPH、ABTS自由基清除能力分别为79.1%,65.2%。通过建立HepG2细胞氧化损伤模型,评价原花青素乳酸菌复合发酵饮料干预氧化应激的功效,结果表明原花青素乳酸菌复合发酵饮料能显着增加氧化应激的HepG2细胞活力（p<0.05）,显着增加细胞的总抗氧化能力（p<0.05）,显着减少细胞中MDA含量（p<0.05）,显着增加谷胱甘肽含量（p<0.05）,明显减少凋亡细胞的数量,原花青素经植物乳杆菌发酵比单一的原花青素和植物乳杆菌干预有更好的抗氧化效果,原花青素与植物乳杆菌具有协同趋势。通过建立高脂小鼠模型,评价原花青素乳酸菌复合发酵饮料的抗氧化功效,结果表明,原花青素乳酸菌复合发酵饮料可以增强高脂小鼠血清及组织中自由基的清除能力,显着增强组织中抗氧化活性（T-AOC、SOD、CAT和GSH指标）,显着降低组织中MDA含量（p<0.05）,显着增加血清的总抗氧化能力（p<0.05）,显着降低血清中脂质过氧化物MDA含量（p<0.05）。多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料组的抗氧化能力显着高于单一干预的原花青素饮料组和植物乳杆菌饮料组,表明原花青素经植物乳杆菌发酵比单一的多酚和植物乳杆菌干预有更好的抗氧化效果,原花青素与植物乳杆菌具有协同干预的作用。同时原花青素乳酸菌复合发酵饮料可以显着性降低小鼠腹脂指数,可调节由高脂膳食诱导的血脂代谢异常,血脂指标TC、TG和AI指数均有显着降低（p<0.05）,可以显着增加肠道菌群中有益菌乳杆菌和双歧杆菌数量（p<0.05）,并显着增加肠道中短链脂肪酸乙酸和丁酸的含量（p<0.05）。综上所述,本研究开发了一款新型多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料,此饮料具有较高的抗氧能力和感官评价,通过细胞体外模型及动物体内模型评价了此款饮料的功能性,结果表明原花青素乳酸菌复合发酵饮料中原花青素和植物乳杆菌具有协同抗氧化活性、干预氧化应激的作用。
吴雪娇[5]（2020）在《原花青素纳米复合物的构建及理化特性研究》文中研究说明原花青素是一种天然多酚化合物,具有极强的抗氧化活性,在抗炎、抗肿瘤和抗癌领域发挥有独特的优势。但原花青素较低的稳定性和生物利用度形成了其在实际应用中的局限。利用多酚与蛋白、多糖之间的协同组装作用构建纳米载体系统,可以达到增强原花青素稳定性、延长其生物活性发挥时效的目的。因此,本研究利用酪蛋白和麦芽糊精构建原花青素纳米复合物,优化制备条件,探究反应过程中蛋白质性质的变化以及蛋白、多糖和原花青素之间发生的相互作用,并系统评价原花青素纳米复合物的贮藏稳定性、体内外抗氧化活性和模拟胃肠消化特性。主要结论如下:采用分子自组装技术制备获得酪蛋白-麦芽糊精接枝物,最大接枝度为57.91%,接枝物褐变指数约为0.25,产物控制在美拉德反应初期。接枝物溶解度与酪蛋白相比得到显着提高,其接枝反应不改变酪蛋白的等电点,但接枝物的ζ-电位绝对值减小。自组装接枝反应生成新的官能团,并且使得酪蛋白二级结构发生变化。构建原花青素纳米复合物,正交优化获得最佳制备条件为原花青素/接枝物的质量比为2:5,接枝物浓度为2.5%（w/v）,溶液pH为7.0,接枝反应时间为15 h,酪蛋白/麦芽糊精质量比为1:2,获得纳米复合物中原花青素的包埋率为93.48±0.20%,平均粒径为158.69±1.70 nm,ζ-电位为-30.58±1.27 m V。原花青素被包埋在接枝物内部,两者未发生化学反应。以在相同制备条件下得到的酪蛋白原花青素纳米复合物为对照组,发现酪蛋白-麦芽糊精原花青素纳米复合物在28 d的贮藏过程中具有更优良的稳定性。选用DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和ORAC氧自由基吸收能力三种评价方式探究原花青素纳米复合物的抗氧化活性,发现接枝物能够显着减少原花青素在贮藏及热处理过程中抗氧化活性的损失。原花青素纳米复合物能够显着延长秀丽隐杆线虫的寿命,且在16 d的培养过程中,线虫体内脂褐素积累减少。当给予H2O2后,经原花青素纳米复合物处理的线虫平均寿命较对照组最大延长31.11%,其抵抗热应激效应（35℃）的能力也有所增强。线虫体内SOD及CAT酶活性与原花青素纳米复合物浓度呈现一定的剂量依赖效应关系。模拟胃肠消化过程发现原花青素纳米复合物能够发挥较好的缓释作用,纳米复合物在模拟胃、肠液中的释放曲线均符合零级动力学释放方程。
姜丽君[6]（2019）在《淀粉-原花青素复合微粒的挤压制备及缓释性质研究》文中研究表明为提高原花青素稳定性以及生物利用度,以玉米淀粉、玉米醇溶蛋为壁材,原花青素为芯材,耐高温α-淀粉酶为增强缓释剂,制备四种原花青素缓释微粒,为控制其缓释能力以及增强原花青素释放,分别通过单因素试验以及正交试验对微粒的最佳缓释条件进行了优化,得到四种微粒的最佳释放条件的参数。通过对释放过程中微粒的粒度分析,以及对比原花青素释放前后微粒的表观结构、结晶情况及分子间相互作用进行了分析,得到以下结论:单因素试验表明,初始阶段温度与原花青素释放正相关,随温度升高,溶液体系中原花青素受热分解导致含量下降,综合原花青素释放量以及原花青素稳定性考虑,分别选择35℃和45℃作为微粒SP和SAP、微粒SZP和SZAP正交试验温度的中间水平;酸性和中性条件不利于原花青素的释放,在pH为9时四种微粒中原花青素释放量同时达到最高,且稳定性较好,选择pH为9.5作为正交试验pH的中间水平;根据温度单因素以及pH单因素试验中原花青素释放量与时间的关系选择时间为24 h作为正交试验时间因素的中间水平。正交实验考察温度,pH,时间对微粒缓释能力的影响,分别得出四种微粒的最优释放条件:四种微粒最优释放温度分别35℃、42℃、38℃、42℃,pH9,时间8 h。在最优条件下四种微粒的原花青素释放率分别达到95.30%,82.27%,90.75%,91.67%,通过包埋增强了原花青素在碱性溶液中的稳定性。为检验微粒的抗氧化能力,以37℃的水为分散系间隔6 h进行取样,测定溶液ABTS+清除率、还原糖含量及原花青素含量。结果说明ABTS+清除率与原花青素含量密切相关,微粒SZP和SZAP在此条件下原花青素释放量虽然不足添加量的20%,但依然表现出了极强的清除自由基能力。还原糖含量多少与原料中淀粉的糊化程度以及淀粉酶的作用有关,从而在一定程度上影响原花青素的释放。同时,证明了原料中的耐高温α-淀粉酶经挤压仍保持活性。体外模拟消化试验:模拟胃液、模拟小肠液、模拟结肠液中进行体外模拟消化试验,微粒SP和SAP在原花青素的释放量方面表现出优势,虽然微粒SZP和SZAP中原花青素释放量较低,但通过试验可以证明,四种微粒对原花青素同样具有保护作用。四种微粒的原始颗粒形态表现为不规则状态,耐高温α-淀粉酶的添加使得微粒SAP和SZAP的颗粒粒径相对较大;随着浸泡时间的延长,粒径分布宽度呈现逐渐增加的趋势,同时在浸泡过程中,颗粒粒径经历了一个先溶胀变大后变小的过程;在浸泡的整个过程中,微粒SZP的粒径以及d（0.5）变化幅度最小,验证微粒SZP中原花青素释放率最低的结果。对比原花青素释放前后微粒的物理性质,得出以下结论:（1）微粒颗粒之间分散性好,颗粒形态不规则,表面不光滑存在明显的棱角,微粒表面未出现明显的凹陷和凸起,存在不同程度的裂缝和孔洞,内部呈现较为致密完整的蜂窝状结构,可见密集细小的孔洞。原花青素可以被较为均匀的包埋在微粒的内部,原花青素释放后的电镜图不规则颗粒几乎全部解体。（2）红外光谱图结果表明,微粒由于组成成分的不同使得四种微粒中结晶情况表现出差异性,经缓冲溶液浸泡的微粒中结晶结构破坏严重。（3）微粒中的玉米淀粉的衍射峰的衍射角度发生移动,峰数目减少,峰强度减弱。经浸泡后的颗粒结构被破坏、晶体丧失,四种衍射图谱中尖峰较少,衍射线条弥散而变宽。（4）通过荧光显微镜观察,仅在添加玉米醇溶蛋白的样品图中观察到淀粉中点缀红色区域,说明玉米醇溶蛋白密集的分散在淀粉分子之间。经过缓冲液浸泡原花青素释放出来的样品相比于原始样品的整体变暗,荧光较弱,添加了醇溶蛋白的样品,特别是SZAP红色消失出现缝隙,说明经缓冲溶液浸泡的微粒结构遭到破坏。同时,原始的微粒颗粒更加致密完整,从而可以阻隔氧气,光线以及水分子,经浸泡后的微粒中淀粉分子之间接触变得稍微疏松一些,也为原花青素的释放提供了可能。淀粉通过挤压工艺制备出的微粒,能够对原花青素起到一定的保护作用,并具有缓释的特点,玉米醇溶蛋白的添加可以增强微粒的缓释性能。淀粉中添加酶制剂挤压可以增强原花青素的稳定性,而向淀粉和玉米醇溶蛋白的混合物中添加酶制剂可以促进微粒中原花青素的释放。同时,四种微粒均改善了原花青素在碱性条件下不稳定的情况。本研究为具有功能性但稳定性较差的物质的包埋以及缓释微粒的制备提供了一定的理论依据。
马秀花,曹丽萍,肖明,孙小凤,崔明明[7]（2019）在《黑果枸杞原花青素生理功能及提取方法研究》文中研究表明黑果枸杞中含量丰富的原花青素是一种有待开发的天然功能性因子。本文介绍了黑果枸杞中原花青素的各项生理功能研究现状,并分析了当前常用的原花青素提取工艺,包括有机溶剂提取法和纤维素酶法的优缺点。
李颖晨[8]（2018）在《青稞中原花青素的提取及其应用》文中研究说明青稞（Hordeum vulgare L.var.nudum Hook.f.）,属禾本科大麦属。因籽粒与颖果分离,籽粒裸露在外,又称裸大麦,是青藏高原地区具有民族特色的粮食作物,在其他地区也称为米大麦、米麦、裸麦、裸大麦、元麦。青稞是一种很重要的高原谷类作物,具有早熟、耐寒、适应性广等特点,也是青藏高原上的一种标志性植物。由于其本身的保健和药用价值,使其成了青藏高原最具优势的天然保健经济作物。近年来人们在研究中发现,青稞中所含的原花青素是一种可以抗癌、抗疲劳、对心血管系统有益的物质。而且青稞生产量大,大部分都作为粮食和啤酒工业原料。到目前为止,罕见青稞原花青素的有关报道,所以本课题组对青稞进行了系统深入的研究,首先设计实验方案确定了工业生产青稞原花青素的提取的最佳工艺,其次筛选出最佳的纯化条件并运用薄层色谱法进行初步分离,随后采用超高效液相色谱对其中成分进行鉴别,最后将其应用在日常生活中,旨在为青稞的全面开发和综合利用理工科学有效的理论依据,主要研究内容如下:（1）本课题对不同产地的不同种青稞的灰分、水分等质量标准进行测评,并对青稞中的活性物质进行对比分析。结果:不同产地的不同青稞中灰分、水分和浸出物的含量均有一定差异;不同产地的不同种青稞的活性成分的含量也有一定差异,其中西藏日喀则地区的白青稞原花青素含量最高,为5.77%,青海海北地区的黑青稞黄酮含量最高,为0.34%,青海海北地区的黑青稞多酚含量最高,为3.44%;（2）本课题西藏日喀则地区白青稞为原料,以甲醇浓度、料液比、提取时间和提取温度为单因素,采用响应面分析法,探讨了超声辅助提取原花青素的工艺。优化的工艺条件为:甲醇浓度66%,料液比1:22,提取时间32 min,温度560C,收率为4.95%;（3）本课题采用了D-101、AB-8、HPD-100、HPD-300、NKA-9等五种不同树脂来考察对原花青素解吸附效果及解吸附平衡时间的长短,综合考虑选择AB-8为纯化青稞原花青素的最佳树脂,其吸附率为85.89%,吸附平衡时间为2 h,解吸率为98.64%,解吸平衡时间为45 min。经过AB-8树脂纯化的原花青素得率为1.23%,纯度为93.79%,比未经纯化的提取物中原花青素的纯度提高了6.8倍;（4）本课题通过一系列薄层色谱的实验考察了青稞原花青素的最佳展开体系,为v（乙酸乙酯）:v（丙酮）:v（甲酸）:v（水）=5:1:1:1。分别得到三条色谱带。运用UPLC分别对三条色谱带进行检测并初步分析,结果为得到的第二条色谱带中含有儿茶素和表儿茶素,其他谱带中成分未知,有待于进一步研究;（5）本课题通过DPPH·和ABTS+自由基清除及Fe3+还原等体外抗氧化实验,考察了西藏日喀则地区的三种不同青稞原花青素的抗氧化能力,其中黑青稞抗氧化能力最强,黑青稞样品在实验所测得最大浓度下对DPPH·自由基的清除率达83.92%,对ABTS+自由基的清除率达92.52%,铁离子还原能力测定值为1.099;（6）本课题考察了原花青素对各种环境因素包括光照、酸碱度、温度、金属离子、氧化剂、还原剂和食品添加剂等引起的稳定性的变化。得出结论:青稞原花青素在储存时,应置于4 0C避光存放,应避免与Cu2+、Fe2+和氧化剂接触,存放时,可向其中加入适量还原剂和食品添加剂以延长存放时间;（7）本课题将青稞原花青素制成面霜后测定了其中活性成分的含量,并通过感官测评、理化指标测试以及方法学考察,得出结论,本课题组制得的青稞原花青素面霜无过敏现象,使用感良好,性质稳定,膏体无分层、不变色、无泛粗现象。通过UPLC测得青稞原花青素面霜中儿茶素含量为2.71 mg/g,表儿茶素的含量为1.77 mg/g。
薛菲[9]（2017）在《离子液体型原花青素萃取剂的开发及其工艺研究》文中指出PC是植物体内代谢产物之一,主要富集在植物的皮、籽、茎、叶以及果实等部位。它较高的生理活性主要体现在清除自由基的能力和抗氧化活性,具有保护血管、抗癌抗突变、预防高血压、促进细胞增殖、美容养颜延缓衰老的功效,在食品、化妆品、保健品等领域应用广泛。本文致力于PC的开发利用,首先探索了醇提PC的工艺,选用蛇龙珠葡萄籽粉末为原料,考察了温度、回流时间、液料比和乙醇浓度四个因素对PC提取效果的影响,利用RSM法得到提取PC的优化工艺条件为提取温度:64.91℃,提取时间:69.03 min,液料比:6.14,乙醇浓度:44.47%,在此提取条件下,理论可提取到的PC的浓度为2.14 mg/g。实际验证所得产率与RSM所得理论值的误差在1%左右。在醇提的最优工艺下筛选出对PC具有强相互作用的ILs,辅助提取PC,提高PC的提取量,得到了对PC有较强相互作用的几种ILs为[Bmim]PF6、[Omim]PF6、[Hmim]PF6、[Bmim]Cl、[Hmim]Cl、[Omim]Cl。考虑到实验合成条件以及合成成本,选择合成[Bmim]PF6和[Bmim]Cl来辅助提取PC,并且研究了两种ILs的理化性质。利用合成的[Bmim]PF6和[Bmim]Cl辅助提取PC,选用PC含量较高的赤霞珠葡萄籽为原料,从单因素实验出发,采用RSM法确定了[Bmim]Cl辅助提取PC的最佳工艺条件是[Bmim]Cl的浓度为0.005mol/L,乙醇浓度为95%,温度70℃,回流时间83.03 min,液料比6.18,在此条件下PC的理论提取量可达13.9 mg/g。[Bmim]PF6提取PC的最佳工艺条件为[Bmim]PF6的浓度为0.0005 mol/L,乙醇浓度为95%,温度71.27℃,回流时间91.59 min,液料比9.69,在此条件下PC的理论提取量可达19.9 mg/g。利用ILs得到较高提取效率后,对所得的粗产品需要进一步纯化精制,本文考察了五种树脂D101、AB-8、SP700、732、D152对PC的吸附效果,得到D101树脂对PC的吸附效果最佳。确定吸附剂之后,考察了不同浓度的乙醇溶液的解吸效果,得到体积浓度为95%的乙醇为最佳解吸剂。确定了动态实验最佳PC上样浓度和上样体积分别为1.55 mg/mL和120 mL,并研究了五种树脂的吸附动力方程。由于所研究的体系中还存在少量ILs,更进一步地研究了五种树脂D101、AB-8、SP700、732、D152对离子液体[Bmim]PF6和[Bmim]Cl的吸附效果,发现除了树脂D152对上述两种ILs有一定的吸附,其余四种树脂D101、AB-8、SP700、732对上述两种ILs并无吸附,利用大孔树脂D101吸附含上述两种离子液体的PC粗提溶液,只吸附PC及其他一定杂质,并不吸附ILs,利用大孔树脂D101既可以有效分离纯化PC,又可以去除ILs。经过上述工作得到了一套完整[Bmim]PF6和[Bmim]Cl辅助提取PC的工艺,并对所得PC粗提液进行分离纯化,得到较高纯度的PC固体产品。本文的创新点在于系统地筛选出对PC有强相互作用的ILs,并使用两个典型ILs辅助提取PC,所得PC的提取效率远高于相同条件下醇提效率;找到既可以分离纯化PC粗提液,又可以去除体系所添加的ILs的方法,得到纯度高,安全放心的固体产品。
于美慧[10]（2016）在《不同聚合度的葡萄籽原花青素对营养素吸收及消化酶活性的影响》文中进行了进一步梳理本次试验采取溶剂二相沉淀法分离不同分子量的原花青素,采用分光光度法测定原花青素的平均聚合度。探讨原花青素在体外与蛋白质间的络合效应及抑制规律,在体内对正常小鼠营养素吸收及消化酶活性的影响。试验过程及结果如下：1.分离不同聚合度的葡萄籽葡萄籽原花青素采用氯仿/甲醇溶剂二相沉淀法将葡萄籽原花青素进行分级、分离。配置一定浓度的原花青素粗品水溶液,用乙酸乙酯溶剂进行反复萃取,得到乙酸乙酯相（EA组分）与水相（W组分）。之后用一定体积比的乙酸乙酯/甲苯继续反复萃取乙酸乙酯相,水溶液经浓缩、干燥处理后得到F0。W组分经浓缩、干燥后再次溶于甲醇溶液中,通过调节其与氯仿间的体积比,达到分离不同分子量原花青素（F1-F5）的目的。2.测定葡萄籽原花青素的平均聚合度经本实验证实,分光光度法与间苯三酚法相比相对误差为7.8±1.28%,两种方法间的差距较小,为了高效、快速测定原花青素的平均聚合度,本实验采用分光光度法对溶剂二相沉淀法分离出来的6个片段进行测定。用香草醛-冰乙酸法测量原花青素物质的量,香草醛-甲醇法测定原花青素质量。经测量Fo-Fs的平均聚合度分为2.36、4.46、5.54、7.15、9.12、11.63。3.葡萄籽原花青素与蛋白质间的相互作用研究分别将不同浓度、不同聚合度的原花青素溶液与一定浓度的明胶溶液在容量瓶中等量混合,研究不同含量、不同聚合度的原花青素与蛋白质间的络合效应及抑制规律。经研究发现原花青素与蛋白质之间的相互作用与原花青素含量有关。0.15 mg/mL的明胶溶液与0.05 mg/mL、 0.1 mg/mL、 0.15 mg/mL、 0.2 mg/mL、 0.25 mg/mL的原花青素溶液相互作用后,沉淀率依次为28%、47%、80%、84%、86%。此外,原花青素与蛋白质间的相互作用与原花青素的聚合度有关。聚合度分别为1、2.36、4.46、5.54、7.15、9.12、11.63的浓度为0.1 mg/mL原花青素与0.15 mg/mL的明胶相互作用后,沉淀率依次为0.05%、32%、49%、61%、72%、82%、83%。4.不同聚合度的葡萄籽原花青素在小鼠体内对营养素吸收及消化酶活性的影响采用24只雄性昆明白小鼠按照体重随机分为对照组,低聚原花青素组,高聚原花青素组,每组8只重复,进行为期56d的灌胃试验。结果发现高聚组小鼠静增体质量为8.52±1.59 g,低聚组小鼠静增体质量为10.94±0.92g,经显着性分析发现高聚组小鼠静增体质量显着低于对照组,低聚组小鼠净增体质量虽低于对照组,但差异不显着。高聚组小鼠总食物摄入量为242.22±15.04g,低聚组小鼠总食物摄入量为255.89±13.29g,经显着性分析发现试验组小鼠食物总摄入量都显着低于对照组。高聚组小鼠食物转化率为3.52±0.63%,低聚组小鼠食物转化率为4.28±0.33%,经显着性分析发现高聚组小鼠食物转化率显着低于对照组,低聚组小鼠食物转化率虽低于对照组,但差异不显着。高聚组小鼠小肠中α-淀粉酶的活性为0.20±0.03 U mgprot-1,胰腺中α-淀粉酶的活性为0.26±0.05U mgprot-1,低聚组小鼠小肠中α-淀粉酶的活性为0.27±0.06 U mgprot-1,胰腺中α-淀粉酶的活性为0.35±0.06 U mgprot-1,经显着性分析发现各试验组小鼠小肠、胰腺中α-淀粉酶活性都显着低于对照组,高聚组小鼠小肠、胰腺中a-淀粉酶活性都显着低于低聚组。高聚组小鼠小肠中蛋白酶活性为3200.25±422.29 U mgprot-1,胰腺中为3782.56±564.98 U mgprot-1,胃中为20.15±3.69U mgprot-1,低聚组小鼠小肠中蛋白酶活性为3900.31±386.49 U mgprot-1,胰腺中为4652.49±574.35 U mgprot-1,胃中为25.76±3.46 U mgprot-1,经显着性分析发现,高聚组小鼠小肠、胰腺与胃中蛋白酶活性都显着低于对照组,低聚组虽低于对照组,但差异不显着。高聚组小鼠蛋白质表观消化率为80.53±5.49%,脂肪表观消化率为82.65±3.42%,低聚组小鼠蛋白质表观消化率为84.89±2.59%,脂肪表观消化率为86.08±1.68%,经显着性分析发现高聚组小鼠蛋白质、脂肪表观消化率显着低于对照组,低聚组虽低于对照组,但差异不显着。高聚组小鼠Ca表观消化率为25.97±2.49%,Zn表观消化率为23.28±2.35%,低聚组小鼠Ca表观消化率为27.05±1.29%,Zn表观消化率为24.45±2.52%,经计算发现试验组小鼠Ca、 Zn表观消化率显着低于对照组.。总的看来高聚组与对照组相比可以显着降低小鼠净增体质量、总摄食量、食物利用率、淀粉酶活性、蛋白酶活性及主要营养素消化率,低聚组与对照组相比仅能显着降低总摄食量、α-淀粉酶活性、Ca、 Zn表观消化率。通过本研究发现,高聚原花青素对试验小鼠营养素吸收及消化酶活性的影响远大于低聚原花青素。因此在实际生活中,我们完全可以通过降低原花青素聚合度的方法来降低多酚的抗营养性。
二、原花青素在化妆品领域的研究与开发现状（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、原花青素在化妆品领域的研究与开发现状（论文提纲范文）
（1）落叶松树皮低聚原花青素功能粒子的制备及应用研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 落叶松树皮的概述与应用 |
| 1.2.1 落叶松树皮研究进展 |
| 1.2.2 落叶松树皮的用途 |
| 1.3 原花青素的研究现状及进展 |
| 1.3.1 原花青素来源 |
| 1.3.2 原花青素结构和性质 |
| 1.3.3 原花青素的主要功能 |
| 1.4 原花青素在不同领域的应用研究 |
| 1.4.1 原花青素水凝胶 |
| 1.4.2 原花青素微胶囊 |
| 1.4.3 原花青素复合材料 |
| 1.5 论文研究内容及意义 |
| 1.5.1 研究内容 |
| 1.5.2 创新点 |
| 2 载低聚原花青素水凝胶的合成及性能研究 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验部分 |
| 2.2.1 实验材料与仪器 |
| 2.2.2 OPCs-PVA/SA水凝胶的制备 |
| 2.2.3 OPCs-PVA/SA水凝胶的表征 |
| 2.2.4 OPCs-PVA/SA水凝胶的性能测试 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 低聚原花青素(OPCs)的表征 |
| 2.3.2 PVA/SA水凝胶的工艺优化 |
| 2.3.3 OPCs-PVA/SA水凝胶的形成机理 |
| 2.3.4 OPCs-PVA/SA水凝胶的表征分析 |
| 2.3.5 OPCs-PVA/SA水凝胶的性能分析 |
| 2.4 本章小结 |
| 3 低聚原花青素微胶囊的构建及性能研究 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验部分 |
| 3.2.1 实验材料与仪器 |
| 3.2.2 甲氧基肉桂酸辛酯/低聚原花青素(OMC/OPCs)微胶囊的制备 |
| 3.2.3 OMC/OPCs微胶囊的表征 |
| 3.2.4 OMC/OPCs微胶囊的性能测试 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 OMC/OPCs微胶囊的形成原理 |
| 3.3.2 OMC/OPCs微胶囊的工艺优化 |
| 3.3.3 OMC/OPCs微胶囊的表征分析 |
| 3.3.4 OMC/OPCs微胶囊的性能分析 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 低聚原花青素纳米复合膜的制备及性能研究 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验部分 |
| 4.2.1 材料和仪器 |
| 4.2.2 低聚原花青素纳米球(OPCM)的制备 |
| 4.2.3 低聚原花青素纳米球(OPCM)的表征 |
| 4.2.4 OPCM/PVA纳米复合膜的制备 |
| 4.2.5 OPCM/PVA纳米复合膜的表征 |
| 4.2.6 OPCM/PVA纳米复合膜的性能测试 |
| 4.3 结果与讨论 |
| 4.3.1 低聚原花青素纳米球的形貌分析 |
| 4.3.2 OPCM/PVA纳米复合膜的形成机理 |
| 4.3.3 OPCM/PVA纳米复合膜的表征 |
| 4.3.4 OPCM/PVA纳米复合膜的性能分析 |
| 4.3.5 OPCM/PVA纳米复合膜的抗紫外应用 |
| 4.4 本章小结 |
| 结论与展望 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
| 致谢 |
| 附件 |
（2）原花青素接枝壳聚糖负载GO功能包装膜的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 引言 |
| 1.2 壳聚糖 |
| 1.2.1 壳聚糖的分子结构 |
| 1.2.2 壳聚糖的性能 |
| 1.2.3 壳聚糖在食品保鲜中的应用 |
| 1.3 原花青素 |
| 1.3.1 原花青素分子结构 |
| 1.3.2 原花青素的性能 |
| 1.3.3 原花青素在食品保鲜中的作用 |
| 1.4 氧化石墨烯 |
| 1.4.1 氧化石墨烯的分子结构 |
| 1.4.2 氧化石墨烯的性能 |
| 1.4.3 氧化石墨烯在食品保鲜中的作用 |
| 1.5 壳聚糖的改性方法 |
| 1.5.1 化学法 |
| 1.5.2 物理法 |
| 1.5.3 生物法 |
| 1.6 多功能包装膜的成膜方式及应用 |
| 1.6.1 成膜方式 |
| 1.6.2 多功能膜的应用 |
| 1.7 本论文的研究目的、意义及内容 |
| 1.7.1 目的和意义 |
| 1.7.2 研究内容 |
| 1.7.3 技术路线 |
| 1.8 参考文献 |
| 第二章 壳聚糖-原花青素高抗氧化抑菌共混膜的研究 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验材料与仪器 |
| 2.2.1 主要材料 |
| 2.2.2 主要仪器 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 壳聚糖-原花青素共混膜的制备 |
| 2.3.2 C-CS-PC膜的表征与测试 |
| 2.4 结果与讨论 |
| 2.4.1 FT-IR分析 |
| 2.4.2 XRD分析 |
| 2.4.3 透光率和雾度分析 |
| 2.4.4 溶胀度和溶解度分析 |
| 2.4.5 力学性能分析 |
| 2.4.6 阻隔性能分析 |
| 2.4.7 热学性能分析 |
| 2.4.8 抑菌性能分析 |
| 2.4.9 抗氧化性能分析 |
| 2.4.10 pH响应性能分析 |
| 2.4.11 SEM分析 |
| 2.5 本章小结 |
| 2.6 参考文献 |
| 第三章 TEMPO-漆酶氧化体系催化原花青素接枝壳聚糖反应机理研究 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验材料 |
| 3.2.1 材料与仪器 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 漆酶作用于原花青素最佳时间及中间产物结构的确定 |
| 3.3.2 原花青素接枝壳聚糖衍生物的制备 |
| 3.3.3 原花青素接枝壳聚糖衍生物的表征与测试 |
| 3.4 结果与讨论 |
| 3.4.1 漆酶改性原花青素中间产物表征和最佳反应时间的确定 |
| 3.4.2 原花青素接枝壳聚糖衍生物结构分析 |
| 3.5 本章小结 |
| 3.6 参考文献 |
| 第四章 原花青素接枝壳聚糖负载氧化石墨烯多功能膜的制备及性能研究 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验材料 |
| 4.2.1 材料与仪器 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 原花青素接枝壳聚糖负载氧化石墨烯多功能膜(GO-G-CS/PC)的制备 |
| 4.3.2 GO-G-CS/PC的表征与测试 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 物理性能分析 |
| 4.4.2 XRD分析 |
| 4.4.3 阻光性能 |
| 4.4.4 力学性能分析 |
| 4.4.5 阻隔性能分析 |
| 4.4.6 TG分析 |
| 4.4.7 抗氧化性分析 |
| 4.4.8 抑菌性能测试 |
| 4.4.9 pH响应性能 |
| 4.4.10 SEM分析 |
| 4.5 本章小结 |
| 4.6 参考文献 |
| 第五章 原花青素接枝壳聚糖负载GO功能膜在奶酪包装中的应用 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 实验材料 |
| 5.2.1 材料与仪器 |
| 5.3 实验方法 |
| 5.3.1 奶酪样品的预处理 |
| 5.3.2 感官评价测试 |
| 5.3.3 色度测试 |
| 5.3.4 pH值测定 |
| 5.3.5 过氧化值测试 |
| 5.3.6 菌落总数测试 |
| 5.3.7 货架寿命评价 |
| 5.4 结果与讨论 |
| 5.4.1 感官评价 |
| 5.4.2 菌落总数测试 |
| 5.4.3 pH值测试 |
| 5.4.4 颜色测试 |
| 5.4.5 过氧化值测试 |
| 5.4.6 货架寿命评价 |
| 5.5 本章小结 |
| 5.6 参考文献 |
| 第六章 结论与展望 |
| 6.1 全文总结 |
| 6.2 论文的创新点 |
| 6.3 论文的不足之处与展望 |
| 攻读博士学位期间发表论文情况 |
| 致谢 |
（3）复方松针育发液制备及其功效评估（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 中文摘要 |
| 缩写、符号清单、术语表 |
| Abstract |
| 第1章 脂溢性脱发研究概况 |
| 1.1 现代医学对脂溢性脱发的研究现状 |
| 1.2 我国传统医学对脂溢性脱发的研究 |
| 1.3 本文研究目的及意义 |
| 第2章 中药育发液配方解析 |
| 2.1 配方组分分析 |
| 2.2 松针植物及主要成分概述 |
| 2.3 植物中原花青素提取和分离纯化方法的研究进展概述 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3章 高效液相色谱法测定松针原花青素的含量 |
| 3.1 仪器与试剂 |
| 3.2 方法与结果 |
| 3.3 本章小结 |
| 第4章 复方松针育发液的制备 |
| 4.1 仪器与原料 |
| 4.2 配方初步确定 |
| 4.3 本章小结 |
| 第5章 复方松针育发液毒理实验 |
| 5.1 人体试用 |
| 5.2 急性眼刺激性试验 |
| 5.3 多次皮肤刺激性试验 |
| 5.4 皮肤病态反应试验 |
| 5.5 复方松针育发液质量标准 |
| 5.6 本章小结 |
| 第6章 复方松针育发液育发效果人体试验评估 |
| 6.1 临床观察 |
| 6.2 方法 |
| 6.3 临床观察结果 |
| 6.4 验案举例 |
| 6.5 本章小结 |
| 第7章 结论与展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 展望 |
| 参考文献 |
| 附录1 |
| 作者简历 |
（4）多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料的研制及功效评价（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 多酚 |
| 1.1.1 葡萄籽原花青素提取物的生理活性 |
| 1.1.2 多酚功能性饮料 |
| 1.2 乳酸菌 |
| 1.2.1 乳酸菌对肠道菌群的调节 |
| 1.2.2 肠道菌群与人体健康的关系 |
| 1.3 乳酸菌饮料功能评价的方法 |
| 1.3.1 体外抗氧化实验 |
| 1.3.2 细胞实验 |
| 1.3.3 体内实验 |
| 1.4 研究意义及主要内容 |
| 1.4.1 研究意义 |
| 1.4.2 主要研究内容 |
| 第2章 乳酸菌发酵多酚提取物抗氧化能力的研究 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.1.1 菌种 |
| 2.1.2 试验原料 |
| 2.1.3 实验试剂 |
| 2.1.4 试验仪器及设备 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 多酚溶液的制备 |
| 2.2.2 四种乳酸菌活化、培养、保藏条件 |
| 2.2.3 抗氧化能力测定方法 |
| 2.2.4 苦荞黄酮提取物发酵液的抗氧化能力测定 |
| 2.2.5 绿茶茶多酚提取物发酵液的抗氧化能力测定 |
| 2.2.6 葡萄籽原花青素提取物发酵液的抗氧化能力测定 |
| 2.2.7 不同浓度多酚提取物发酵液的DPPH清除能力测定 |
| 2.2.8 不同浓度多酚发酵液的ABTS清除能力测定 |
| 2.2.9 不同浓度多酚提取物发酵液的总抗氧化能力(FRAP)测定 |
| 2.2.10 液相色谱质谱联用仪检测发酵前后代谢产物变化 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 苦荞黄酮发酵液的抗氧化能力 |
| 2.3.2 绿茶茶多酚发酵液的抗氧化能力 |
| 2.3.3 葡萄籽提取物发酵液的抗氧化能力 |
| 2.3.4 不同浓度多酚提取物发酵液的DPPH清除能力 |
| 2.3.5 不同浓度多酚发酵液的ABTS清除能力 |
| 2.3.6 不同浓度多酚提取物发酵液的总抗氧化能力(FRAP) |
| 2.3.7 代谢产物初步分析 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3章 原花青素乳酸菌复合发酵饮料的工艺优化及品质分析 |
| 3.1 试验材料 |
| 3.1.1 菌种 |
| 3.1.2 主要原辅料 |
| 3.1.3 试验仪器 |
| 3.2 饮料工艺优化试验方法 |
| 3.2.1 原花青素乳酸菌复合发酵饮料制作工艺流程及工艺要点 |
| 3.2.2 发酵剂的制备 |
| 3.2.3 饮料感官评价方法 |
| 3.2.4 饮料发酵工艺单因素实验 |
| 3.2.5 饮料发酵工艺条件的优化 |
| 3.2.6 饮料的稳定剂及甜味剂的选择 |
| 3.2.7 理化指标的测定 |
| 3.2.8 微生物指标的测定 |
| 3.2.9 总酚含量测定 |
| 3.2.10 抗氧化活性的测定 |
| 3.3 原花青素乳酸菌复合发酵饮料结果与分析 |
| 3.3.1 饮料发酵工艺条件单因素的确定 |
| 3.3.2 响应面法优化饮料发酵工艺 |
| 3.3.3 饮料的稳定剂及甜味剂的结果 |
| 3.3.4 饮料理化指标的测定结果 |
| 3.3.5 饮料微生物指标的测定结果 |
| 3.3.6 饮料储存期间品质变化测定结果 |
| 3.3.7 市售乳酸菌饮料品质对比 |
| 3.5 本章小结 |
| 第4章 原花青素乳酸菌复合发酵饮料的功效评价 |
| 4.1 试验材料 |
| 4.1.1 试验动物及细胞 |
| 4.1.2 试验试剂 |
| 4.2 双氧水诱导HepG2细胞氧化损伤模型实验方法 |
| 4.2.1 HepG2细胞的培养 |
| 4.2.2 实验分组 |
| 4.2.3 细胞活力的测定 |
| 4.2.4 丙二醛(MDA)的含量测试 |
| 4.2.5 总抗氧化性(T-AOC)测试 |
| 4.2.6 还原型谷胱甘肽(GSH)含量测试 |
| 4.2.7 细胞凋亡测试方法 |
| 4.3 小鼠模型试验方法 |
| 4.3.1 试验动物模型及分组 |
| 4.3.2 样品采集 |
| 4.3.3 脏器指数测定方法 |
| 4.3.4 血脂指标的测定方法 |
| 4.3.5 血液及组织抗氧化指标的测定方法 |
| 4.3.6 肠道菌群平板培养计数方法 |
| 4.3.7 小鼠粪便短链脂肪酸含量的测定 |
| 4.4 结果与分析 |
| 4.4.1 HepG2细胞活力结果 |
| 4.4.2 Hep G2 细胞中丙二醛(MDA)含量 |
| 4.4.3 Hep G2 细胞总抗氧化性(T-AOC) |
| 4.4.4 HepG2细胞还原型谷胱甘肽含量 |
| 4.4.5 HepG2细胞凋亡情况 |
| 4.4.6 小鼠体重及脏器指数变化 |
| 4.4.7 小鼠血清、脏器抗氧化指标 |
| 4.4.8 小鼠血脂指标结果 |
| 4.4.9 小鼠粪便平板培养计数结果 |
| 4.4.10 小鼠粪便短链脂肪酸含量 |
| 4.5 相关性分析 |
| 4.6 本章小结 |
| 第5章 结论 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间所开展的科研项目和发表的学术论文 |
（5）原花青素纳米复合物的构建及理化特性研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 原花青素概述 |
| 1.1.1 原花青素的结构及理化性质 |
| 1.1.2 原花青素的生理功能 |
| 1.1.3 原花青素的应用局限及其研究现状 |
| 1.2 纳米载体系统概述 |
| 1.2.1 纳米载体系统的特点 |
| 1.2.2 原花青素纳米载体系统的研究进展 |
| 1.3 蛋白与多糖在多酚类纳米复合物中的应用 |
| 1.3.1 蛋白-多糖接枝物的理化特性及研究 |
| 1.3.2 蛋白和多糖在多酚类纳米复合物中的应用 |
| 1.4 本论文研究意义和研究内容 |
| 1.4.1 立题背景与意义 |
| 1.4.2 主要研究内容 |
| 第二章 酪蛋白-麦芽糊精接枝物的构建及表征 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 材料与设备 |
| 2.2.1 主要材料与试剂 |
| 2.2.2 仪器与设备 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 酪蛋白-麦芽糊精自组装接枝物的制备 |
| 2.3.2 接枝度的测定 |
| 2.3.3 平均粒径及多分散指数的测定 |
| 2.3.4 接枝物溶解度的测定 |
| 2.3.5 接枝物褐变度的测定 |
| 2.3.6 ζ-电位的测定 |
| 2.3.7 傅里叶-红外光谱分析 |
| 2.3.8 圆二色谱分析 |
| 2.3.9 数据处理 |
| 2.4 结果与讨论 |
| 2.4.1 干热处理对酪蛋白游离氨基数的影响 |
| 2.4.2 反应条件对接枝度的影响 |
| 2.4.3 反应条件对粒径的影响 |
| 2.4.4 反应条件对接枝物溶解度的影响 |
| 2.4.5 接枝物褐变度 |
| 2.4.6 ζ-电位表征 |
| 2.4.7 红外光谱分析 |
| 2.4.8 圆二色谱分析 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 原花青素纳米复合物的构建及表征 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 材料与设备 |
| 3.2.1 主要材料与试剂 |
| 3.2.2 仪器与设备 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 原花青素纳米复合物的制备 |
| 3.3.2 原花青素纳米复合物制备条件优化 |
| 3.3.3 原花青素含量的测定方法 |
| 3.3.4 平均粒径及电位测定 |
| 3.3.5 傅里叶-红外光谱分析 |
| 3.3.6 透射电镜观察 |
| 3.3.7 贮藏稳定性研究 |
| 3.3.8 数据处理 |
| 3.4 结果与讨论 |
| 3.4.1 原花青素纳米复合物制备条件对包埋率的影响 |
| 3.4.2 原花青素纳米复合物制备条件正交优化 |
| 3.4.3 红外光谱分析 |
| 3.4.4 透射电镜分析 |
| 3.4.5 贮藏稳定性分析 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 体内外抗氧化活性及模拟胃肠消化研究 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 材料与设备 |
| 4.2.1 主要材料与试剂 |
| 4.2.2 仪器与设备 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 体外抗氧化活性研究 |
| 4.3.2 体内抗氧化活性研究 |
| 4.3.3 模拟胃肠消化研究 |
| 4.3.4 数据处理 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 贮藏时间对体外抗氧化活性的影响 |
| 4.4.2 贮藏温度对体外抗氧化活性的影响 |
| 4.4.3 热处理对体外抗氧化活性的影响 |
| 4.4.4 秀丽隐杆线虫寿命实验分析 |
| 4.4.5 脂褐素水平观察 |
| 4.4.6 线虫应激试验 |
| 4.4.7 线虫体内抗氧化酶活性测定 |
| 4.4.8 模拟胃肠消化累计释放率及释放动力学模型研究 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 结论与展望 |
| 5.1 主要结论 |
| 5.2 创新点 |
| 5.3 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间已发表或录用的论文 |
（6）淀粉-原花青素复合微粒的挤压制备及缓释性质研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 前言 |
| 1.1 原花青素概述 |
| 1.1.1 原花青素的结构及分类 |
| 1.1.2 原花青素理化性质 |
| 1.1.3 原花青素生理功能 |
| 1.1.4 原花青素的应用 |
| 1.2 缓释微胶囊概述 |
| 1.2.1 微胶囊技术及在食品行业的应用 |
| 1.2.2 微胶囊的特点 |
| 1.2.3 微胶囊壁材的选择 |
| 1.2.4 微胶囊芯材的选择 |
| 1.3 挤压膨化技术概述 |
| 1.3.1 挤压技术在食品工业中的应用 |
| 1.3.2 低温复合酶法挤压 |
| 1.3.3 挤压对淀粉性质的影响 |
| 1.3.4 挤压对玉米醇溶蛋白性质的影响 |
| 1.4 立题背景与意义 |
| 1.5 主要研究内容 |
| 第二章 材料与方法 |
| 2.1 试验材料与试剂 |
| 2.2 试验设备与仪器 |
| 2.2.1 试验设备 |
| 2.2.2 试验仪器 |
| 2.3 试验方法 |
| 2.3.1 挤压操作 |
| 2.3.2 原花青素含量测定 |
| 2.3.3 单因素试验 |
| 2.3.4 正交试验设计 |
| 2.3.5 自由基清除能力、还原糖及原花青素含量测定 |
| 2.3.6 体外模拟消化 |
| 2.3.7 微粒粒径测定 |
| 2.3.8 微粒性质及缓释原理分析 |
| 2.4 数据处理方法 |
| 第三章 结果与分析 |
| 3.1 标准曲线 |
| 3.1.1 原花青素标准曲线 |
| 3.1.2 还原糖标准曲线 |
| 3.2 单因素实验结果 |
| 3.2.1 微粒在不同温度下的释放情况 |
| 3.2.2 微粒在不同pH下的释放情况 |
| 3.3 正交试验结果 |
| 3.3.1 正交试验设计、结果及分析 |
| 3.3.2 验证试验 |
| 3.4 ABTS~+清除率、还原糖和原花青素含量 |
| 3.5 体外模拟消化 |
| 3.5.1 模拟胃液消化 |
| 3.5.2 模拟小肠液消化 |
| 3.5.3 模拟结肠液消化 |
| 3.6 微粒粒径分布情况 |
| 3.7 微粒性质及缓释原理分析 |
| 3.7.1 扫描电镜 |
| 3.7.2 红外光谱分析(FT-IR) |
| 3.7.3 X-射线衍射分析 |
| 3.7.4 荧光显微镜分析 |
| 第四章 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 |
（7）黑果枸杞原花青素生理功能及提取方法研究（论文提纲范文）
| 一、黑果枸杞原花青素的生理功能 |
| （一）抗氧化作用 |
| （二）脑保护作用 |
| （三）护眼作用 |
| （四）抗辐射作用 |
| （五）调节细胞凋亡作用 |
| （六）线粒体保护作用 |
| （七）预防糖尿病作用 |
| （八）其他作用 |
| 二、黑果枸杞原花青素的提取方法 |
| （一）有机溶剂提取法 |
| （二）纤维素酶法 |
| 三、结语 |
（8）青稞中原花青素的提取及其应用（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 前言 |
| 第1章 文献综述 |
| 1.1 青稞营养价值及研究进展 |
| 1.1.1 青稞概况 |
| 1.1.2 青稞营养价值和功能元素 |
| 1.1.3 青稞的加工应用及研究现状 |
| 1.2 原花青素的研究进展 |
| 1.2.1 原花青素概述 |
| 1.2.2 原花青素的生物活性 |
| 1.2.3 原花青素的开发利用现状 |
| 1.3 立题依据 |
| 1.3.1 研究目的 |
| 1.3.2 研究意义 |
| 第2章 青稞的质量标准和活性成分的对比 |
| 2.1 材料和方法 |
| 2.1.1 实验材料 |
| 2.1.2 化学试剂 |
| 2.1.3 实验设备 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 青稞中水分检查 |
| 2.2.2 青稞中灰分检查 |
| 2.2.3 青稞中浸出物含量检查 |
| 2.2.4 青稞中原花青素的含量测定 |
| 2.2.5 青稞中总黄酮的含量测定 |
| 2.2.6 青稞中总多酚的含量测定 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 水分检查 |
| 2.3.2 灰分检查 |
| 2.3.3 浸出物检查 |
| 2.3.4 原花青素含量测定 |
| 2.3.5 黄酮类含量测定 |
| 2.3.6 多酚类含量测定 |
| 2.4 结论 |
| 第3章 青稞中原花青素提取、纯化及分离 |
| 3.1 材料和方法 |
| 3.1.1 实验材料 |
| 3.1.2 化学试剂 |
| 3.1.3 实验设备 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 青稞中原花青素的提取 |
| 3.2.2 青稞中原花青素的纯化 |
| 3.2.3 青稞中原花青素的分离 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 青稞中原花青素的提取 |
| 3.3.2 青稞中原花青素的纯化 |
| 3.3.3 青稞中原花青素的分离 |
| 3.4 结论 |
| 3.4.1 青稞中原花青素的提取 |
| 3.4.2 青稞中原花青素的纯化 |
| 3.4.3 青稞中原花青素的分离 |
| 第4章 青稞原花青素提取物的抗氧化实验 |
| 4.1 材料和方法 |
| 4.1.1 实验材料 |
| 4.1.2 化学试剂 |
| 4.1.3 实验设备 |
| 4.2 实验方法 |
| 4.2.1 样品的制备 |
| 4.2.2 清除DPPH·自由基的能力测定 |
| 4.2.3 清除ABTS~+自由基的能力测定 |
| 4.2.4 还原能力比较 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 清除DPPH·自由基的比较 |
| 4.3.2 清除ABTS~+自由基的比较 |
| 4.3.3 还原能力的比较 |
| 4.4 结论 |
| 第5章 青稞原花青素的稳定性研究 |
| 5.1 材料和方法 |
| 5.1.1 实验材料 |
| 5.1.2 化学试剂 |
| 5.1.3 实验设备 |
| 5.2 实验方法 |
| 5.2.1 光照对青稞原花青素稳定性的影响 |
| 5.2.2 pH对稳定性的影响 |
| 5.2.3 温度对稳定性的影响 |
| 5.2.4 金属离子对稳定性的影响 |
| 5.2.5 氧化剂对稳定性的影响 |
| 5.2.6 还原剂对稳定性的影响 |
| 5.2.7 食品添加剂对稳定性的影响 |
| 5.2.8 青稞原花青素保存率公式 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.3.1 光照对青稞原花青素稳定性的影响 |
| 5.3.2 pH对稳定性的影响 |
| 5.3.3 温度对稳定性的影响 |
| 5.3.4 金属离子对稳定性的影响 |
| 5.3.5 氧化剂对稳定性的影响 |
| 5.3.6 还原剂对稳定性的影响 |
| 5.3.7 食品添加剂对稳定性的影响 |
| 5.4 结论 |
| 第6章 青稞在化妆品中的应用 |
| 6.1 材料和方法 |
| 6.1.1 实验材料 |
| 6.1.2 化学试剂 |
| 6.1.3 实验设备 |
| 6.2 实验方法 |
| 6.2.1 青稞原花青素面霜的制备 |
| 6.2.2 青稞原花青素面霜感官测评 |
| 6.2.3 青稞原花青素面霜理化指标测试 |
| 6.2.5 青稞原花青素面霜的含量测定方法研究 |
| 6.3 结果与分析 |
| 6.3.1 青稞原花青素面霜的感官测评 |
| 6.3.2 青稞原青素面霜的理化指标测试结果 |
| 6.3.3 专属性对照 |
| 6.3.4 回收率实验结果 |
| 6.3.5 精密度实验结果 |
| 6.3.6 重复性实验结果 |
| 6.3.7 稳定性实验结果 |
| 6.3.8 样品含量测定结果 |
| 6.4 结论 |
| 结论与讨论 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 |
| 致谢 |
（9）离子液体型原花青素萃取剂的开发及其工艺研究（论文提纲范文）
| 学位论文数据集 |
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 缩略词及简称说明 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 天然产物概述 |
| 1.1.1 天然产物 |
| 1.1.2 天然产物的提取分离 |
| 1.1.3 天然产物的应用 |
| 1.1.4 天然产物提取分离的意义 |
| 1.2 原花青素概述 |
| 1.2.1 原花青素的结构 |
| 1.2.2 原花青素的理化性质 |
| 1.2.3 原花青素的提取方法 |
| 1.2.4 原花青素的测试方法 |
| 1.2.5 原花青素的来源 |
| 1.2.6 原花青素的功能及应用 |
| 1.3 离子液体概述 |
| 1.3.1 离子液体 |
| 1.3.2 离子液体的构成 |
| 1.3.3 离子液体的分类 |
| 1.3.4 离子液体的特点 |
| 1.3.5 离子液体的理化性质 |
| 1.3.6 离子液体的应用 |
| 1.4 离子液体与天然产物开发 |
| 1.5 选题背景及研究意义 |
| 1.5.1 选题背景 |
| 1.5.2 研究意义 |
| 第二章 醇提原花青素的工艺研究 |
| 2.1 实验仪器与材料 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 原花青素标准曲线的制定 |
| 2.2.2 原花青素的粗提 |
| 2.2.3 粗提液含量测定方法 |
| 2.2.4 单因素实验 |
| 2.2.5 响应面实验 |
| 2.2.6 喷雾干燥 |
| 2.3 实验结果与讨论 |
| 2.3.1 原花青素标准曲线的测定 |
| 2.3.2 单因素实验结果 |
| 2.3.3 响应面实验结果 |
| 2.3.4 最优提取工艺参数的确定 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 离子液体的筛选 |
| 3.1 实验仪器设备和生产厂家 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.3 实验结果 |
| 3.3.1 咪唑氯盐类离子液体 |
| 3.3.2 1-丁基-3-甲基咪唑盐类离子液体 |
| 3.3.3 六氟磷酸盐离子液体 |
| 3.3.4 谷氨酸类离子液体 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 离子液体的合成及其物性研究 |
| 4.1 实验仪器与材料 |
| 4.2 合成方法 |
| 4.2.1 [Bmim]Cl的合成方法 |
| 4.2.2 [Bmim]PF_6的合成方法 |
| 4.3 表征 |
| 4.4 离子液体性质的研究 |
| 4.4.1 密度 |
| 4.4.2 电导率 |
| 4.5 实验结果 |
| 4.5.1 红外结构图谱 |
| 4.5.2 核磁共振图谱 |
| 4.5.3 紫外吸收光谱 |
| 4.5.4 密度 |
| 4.5.5 电导率 |
| 4.6 成本核算 |
| 4.7 本章小结 |
| 第五章 离子液体[Bmim]Cl提取原花青素 |
| 5.1 实验仪器与材料 |
| 5.2 实验方法 |
| 5.2.1 原花青素的粗提 |
| 5.2.2 离子液体[Bmim]Cl浓度的确定 |
| 5.3 实验结果与讨论 |
| 5.3.1 离子液体[Bmim]Cl浓度的确定 |
| 5.3.2 单因素实验结果 |
| 5.3.3 响应面实验结果 |
| 5.3.4 最优提取工艺参数的确定 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 离子液体[Bmim]PF_6提取原花青素 |
| 6.1 实验仪器与材料 |
| 6.2 实验方法 |
| 6.2.1 原花青素的粗提 |
| 6.2.2 离子液体[Bmim]PF_6浓度的确定 |
| 6.3 实验结果与讨论 |
| 6.3.1 离子液体[Bmim]PF_6浓度的确定 |
| 6.3.2 单因素实验结果 |
| 6.3.3 响应面实验结果 |
| 6.3.4 最优提取工艺参数的确定 |
| 6.4 本章小结 |
| 第七章 原花青素的分离和纯化 |
| 7.1 实验仪器和材料 |
| 7.2 原花青素分离的实验方法 |
| 7.2.1 树脂的预处理与再生 |
| 7.2.2 不同树脂的吸附实验 |
| 7.2.3 不同解吸剂的解吸实验 |
| 7.2.4 原花青素最佳上样浓度的确定 |
| 7.2.5 原花青素最佳上样体积的确定 |
| 7.2.6 不同树脂的吸附动力学研究 |
| 7.3 离子液体的吸附实验 |
| 7.4 实验结果与讨论 |
| 7.4.1 不同树脂的吸附和解吸效果 |
| 7.4.2 不同浓度乙醇的解吸效果 |
| 7.4.3 原花青素最佳上样浓度的确定 |
| 7.4.4 原花青素最佳上样体积的确定 |
| 7.4.5 不同树脂的吸附动力学研究 |
| 7.4.6 离子液体的吸附实验 |
| 7.5 本章小结 |
| 第八章 结论与展望 |
| 8.1 结论 |
| 8.2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 研究成果及发表的学术论文 |
| 作者与导师简介 |
| 附录 实验产品展示 |
（10）不同聚合度的葡萄籽原花青素对营养素吸收及消化酶活性的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 前言 |
| 1.1 原花青素的化学结构 |
| 1.2 原花青素的植物来源 |
| 1.3 原花青素的提取与分离 |
| 1.4 原花青素聚合度的测定 |
| 1.4.1 凝胶渗透色谱法测量原花青素的平均聚合度 |
| 1.4.2 分光光度法测量原花青的含量及聚合度 |
| 1.4.3 硫解-HPLC法测量原花青的平均聚合度 |
| 1.5 原花青素的生理功能及抗营养性 |
| 1.5.1 原花青素在医药领域的应用 |
| 1.5.2 原花青素在化妆品领域的应用 |
| 1.5.3 原花青素的抗营养性 |
| 1.6 立题依据与研究内容 |
| 1.6.1 立题依据 |
| 1.6.2 课题研究内容 |
| 第二章 探究葡萄籽原花青素的快速分离及聚合度的测定方法 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 材料与试剂 |
| 2.1.2 主要仪器设备 |
| 2.1.3 试验方法 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 间苯三酚法测定葡萄籽原花青素粗品的平均聚合度 |
| 2.2.2 分光光度法测定葡萄籽原花青素粗品的平均聚合度 |
| 2.2.3 方法比较及不同分子量葡萄籽原花青平均聚合度的测定 |
| 第三章 葡萄籽原花青素与蛋白质间的相互作用研究 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 材料与试剂 |
| 3.1.2 主要仪器与设备 |
| 3.1.3 试验方法 |
| 3.2 结果与讨论 |
| 3.3 结论 |
| 第四章 不同聚合度的葡萄籽原花青素对小鼠消化酶活性及营养素吸收的影响 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 试验动物与主要试剂 |
| 4.1.2 主要仪器 |
| 4.1.3 饲料管理与样品采集 |
| 4.1.4 指标测定 |
| 4.2 数据统计 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 不同聚合度的葡萄籽原花青素对小鼠体重的影响 |
| 4.3.2 不同聚合度的葡萄籽原花青素对消化酶活性的影响 |
| 4.3.3 不同聚合度的葡萄籽原花青素对营养素消化率的影响 |
| 4.4 讨论 |
| 4.5 结论 |
| 第五章 全文结论 |
| 5.1 试验研究总结 |
| 5.1.1 葡萄籽原花青素的快速分离及聚合度的测定方法 |
| 5.1.2 葡萄籽原花青素与蛋白质间的相互作用 |
| 5.1.3 不同聚合度的葡萄籽原花青素对小鼠消化酶活性及营养素吸收的影响 |
| 5.2 创新点 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
四、原花青素在化妆品领域的研究与开发现状（论文参考文献）
- [1]落叶松树皮低聚原花青素功能粒子的制备及应用研究[D]. 宋洁. 东北林业大学, 2021
- [2]原花青素接枝壳聚糖负载GO功能包装膜的研究[D]. 张莉. 天津科技大学, 2021(08)
- [3]复方松针育发液制备及其功效评估[D]. 林爱弟. 浙江大学, 2020(05)
- [4]多酚提取物乳酸菌复合发酵饮料的研制及功效评价[D]. 訾雨歌. 上海应用技术大学, 2020(02)
- [5]原花青素纳米复合物的构建及理化特性研究[D]. 吴雪娇. 上海交通大学, 2020
- [6]淀粉-原花青素复合微粒的挤压制备及缓释性质研究[D]. 姜丽君. 山东理工大学, 2019(02)
- [7]黑果枸杞原花青素生理功能及提取方法研究[J]. 马秀花,曹丽萍,肖明,孙小凤,崔明明. 农产品质量与安全, 2019(04)
- [8]青稞中原花青素的提取及其应用[D]. 李颖晨. 西南民族大学, 2018(05)
- [9]离子液体型原花青素萃取剂的开发及其工艺研究[D]. 薛菲. 北京石油化工学院, 2017
- [10]不同聚合度的葡萄籽原花青素对营养素吸收及消化酶活性的影响[D]. 于美慧. 沈阳农业大学, 2016(02)