食育课程现状调研报告

食育课程现状调研报告

问:中小学生饮食与营养问题的研究调查报告
  1. 答:摘 要 目的:了解中小学生营养状况知识的现状,提出干预对策。方法:采取整群抽样的方法,对焦作市区中小学生四年级至初斗如二学生进行问卷调查。结果:在中小学生问卷中,含钙、维生素C、蛋白质较多食品及甜食过多对人体有害4个问题空李启回答的正确分别为74.8%、78.0%、77.8%、87.0%、其余均低于53%。中小学生喝饮料的扰镇占60.60%,爱吃零食占73.4%,边吃饭边看电视的占79.8%,有26.2%的家长喜欢吃较咸的菜肴,22. 04%的家里从不吃粗粮。结论:在营养知识和饮食习惯方面,需要对小学生及家长进行干预,让他们获得更多的营养知识,改变不良的饮食习惯。
  2. 答:早餐,绿豆粥明租,烙饼,榨菜档配,炒鸡蛋。中午豆泡猪肉炖白菜,黄瓜炒鸡蛋,米饭。激蠢兆晚饭土豆,海
    带豆皮,生菜,米饭,面条
  3. 答:去百度文库找,或者去研究调查的前瞻网找。
问:国内外食育情况?
  1. 答:国内食育现状
    国际上已经有很多国家开展了食育工作,国内关于食育的工作正处于起步和探索阶段,国家层面的发展纲要开始将全面普及膳食营养和健康知识列为改善国民健康状况的主要措施之一,也有一些科研和公益机构联合企业进行食育项目,还有一些零星的公益广告和民间活动,但都属于“星星之火”,尚未形成“燎原之势”。
    民间公益实践
    九阳希望厨房
    2010年,九阳在中国青少年发展基金会设立“九阳希望基金”,计划十年内捐赠5000万元为贫困地区学校建造1000所“九阳希望厨房”,让师生们有一个干净卫生、安全健康的就餐环境。自2014年起,在建好厨房的基础上,进行创新升级开展“食育“教育,让孩子们在“兴趣班”轻松愉快的氛围中逐渐养成科学健康的生活方式。目前,已在23个省区建成698所九阳希望厨房,呵护35名学生健康成长。资助建成开课52所“食育”学校。
    食育推动计划
    “食育推动计划“公益项目由首都保健营养美食学会于2012年底发起,意在树立学生的健康意识,培养学生的健康行为习惯,最终提高全民的健康素养,推动国家食育进程。通过课程研发、教材编写、师资培养、服务站及兴趣班建设等工作全面推动“食育”工作,发扬优秀传统饮食文化,让孩子们从小爱上天然食物,并学会均衡营养、合理膳食,做自己健康生活的主人。
  2. 答:食育不仅仅是食物的营养健康,苹果兔儿童食育包含多元智能和STEAM课程系统!
问:食育工作总结
  1. 答:食育,即饮食教育。在华夏五千年历史长河中,更早早地被国人视为生活的艺术。所以这虽是一门新兴课程,却更是一门古老的学问。工作总结示例如下:
    “本学期我们开展了十次食育课“以健康饮食,学习饮食的学问”,给予孩子一个身心富足的积极乐观的人生,是xx小学食育课堂的目标。爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。声声爆竹传来新春的喜悦。
    同学们怀着这种愉快的心情参加到各自的社区活动中,给社区带来一份年轻的力量,给社会带去一份青涩的关怀。大家围绕着学校对本次活动的指导思想和要求,通过科普宣传、展示特长、社会调查等活动更进一步地认识社会、了解社会,为今后进入社会打下了良好的基础。
    这门学问通过认识食物、烹饪食物、体悟食物背后的意义等过程进行德、智、体、美、劳多方面教育,从而培养健全的人格和丰富的人性,让学生爱做美食,爱吃美食,珍惜美食!“
    开展食育工作的意义
    现代的社会科技在高速发展,健康和医疗水平有了大幅度的提高,可为什么生活宽裕了,反而患病率不降反增;这和我们是否知道如何吃有很大的关系,比如食物的种类、身体每天需要多少食物营养、吃饭的顺序、食物选择的质量等真的有了解清楚。
    这些看似常常被我们忽略“该如何吃饭的问题”与疾病有着密切的联系,正如营养行业里常说的一句话“你是你所吃出来的”,所以从小建立孩子们的健康饮食意识,树立科学健康观,培养好的生活饮食习惯,对生活方式导致的疾病有根本性的影响,是我们做食育最基础的内容和教育意义。
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