食品工艺毕业论文

问：食品工艺专业的毕业论文怎么写得高分？

1. 答：山药功能性食品工艺与储藏稳定性研究，我写的这个题目。本课题以山药为原料，研究了复合饮料、颗粒饮料、山药咀嚼片、山药消食咀嚼片的制作工艺以及山药咀嚼片的储藏稳定性。
   开始也不会的，还是同事给的莫文'网，专业的说，没几天就搞定了，哈哈
2. 答：在工艺设计过程注意微生物控制和工艺卫生

问：在哪下载食品科学与工程毕业论文？都没找到合适的

1. 答：复合马铃薯粉油炸及膨化休闲食品工艺研究，我的毕业论文选题。当时也没时间完成实验，急啊，后来还是实验室的师兄给的莫文网，专业的就是不一样，两周就帮我把数据什么的完成了
   看下吧：采用正交试验,确定了生产低含油量、低丙烯酰胺(AA)含
   量、高脆度复合薯片的最佳油炸工艺参数,即油炸前坯料的含水量控制在20%左右，含盐量2%左右,油温以160℃为佳,油炸时间为40s,在此工艺条件下
   油炸出来的薯片，其中丙烯酰胺含量为0.28mg/kg,在市售薯片基础上降低26.32%；含油量为23.36%,降低了1.47个百分点。