一、江西省1997～2002年食品卫生抽检结果分析（论文文献综述）
周慧[1]（2021）在《弋阳县小作坊食品安全监管问题研究》文中研究说明食品安全问题一直以来都是人们关注的重点,同时也是一个非常重要的公共管理问题。食品小作坊数量大,生产设施落后,生产设备简陋,从业人员素质参差不齐,经营者主体责任落实不到位,非常容易发生食品安全事故。特别是近几年外卖行业的崛起,各种食品小作坊应运而生,无证经营屡见不鲜,具有较高的食品安全隐患,食品安全监管正面临着全新的挑战。然而各地政府对于食品小作坊的监管,仍处于摸索阶段,由于食品小作坊的特殊性,受到我国经济发展不均衡这个因素的影响,一直存在着不少监管漏洞,是食品安全监管工作的重点和难点。因此,在食品安全问题频发的社会背景下,本文结合对弋阳县实际情况的调查研究,对小作坊的食品安全及其监管的必要性进行研究,深入分析在小作坊食品安全监管过程中,地方政府监管部门存在的问题,分析问题产生的原因,并借鉴国内外各地区食品安全监管的优秀经验,提出有利于我国小作坊食品安全监管的对策和建议。
田喆希[2]（2021）在《江西省餐饮具集中消毒单位卫生现状及综合评价》文中认为目的:通过调查掌握江西省餐饮具集中消毒服务行业卫生现状及集中消毒餐饮具卫生质量,为加强卫生监管提供科学依据;通过对江西省11个设区市餐饮具集中消毒服务行业现场卫生总体状况进行综合评价,了解各地餐饮具集中消毒服务行业卫生优劣排序及分档情况,找出各地卫生薄弱环节,有针对性地提出应对策略。方法:在文献研究、专家评分的基础上拟定了餐饮具集中消毒服务单位现场卫生调查表及综合评价指标;采用普查法对江西省内166家持有营业执照的餐饮具集中消毒服务单位进行调查,并在现场随机抽选共492名从业人员开展卫生健康素养调查,依据《GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具》对每家消毒单位进行产品采样检验,所有调查和采样均由培训后的调查员完成。运用加权秩和比法进行综合评价。结果:江西省餐饮具集中消毒服务单位以中小规模私营为主,现场卫生主要在以下方面存在问题:厂区环境与布局方面,厂区内环境卫生问题严峻,合格率只有36.75%;生产区卫生方面,车间装修材质问题突出,合格率57.83%,卫生设施中三防设施、车间更衣室、二次更衣室的配置情况较差,合格率依次为68.07%、57.83%、58.43%;设备方面,生产设备全自动化程度待提高,目前为60.24%,检验设备配置率低,仅30.72%;物资管理方面存在的问题主要在成品仓储和运输环节;生产过程中主要是车间环境卫生较难保持,合格率只有40.36%;卫生质量管理方面存在问题较多,生产记录合格率、自检合格率、逐批检验执行率分别为37.35%、21.69%、54.22%;从业人员方面,流动性大、年龄大、学历低,持健康证比率较高,但卫生知识知晓率只有57.32%。2020年江西省集中消毒餐饮具抽检合格率较高,不合格指标主要为阴离子合成洗涤剂和大肠菌群。11个设区市餐消单位现场卫生综合评价结果为,I市、G市等级为上,B市、J市、A市、E市、F市、D市、K市、C市等级为中,H市等级为下。结论:2020年江西省餐饮具集中消毒服务单位产品抽检合格率较高,但现场卫生状况不容乐观,应建立新型协作机制、修订完善法律法规、提升监督执法能力,重点加强对生产区卫生、生产设备改进、出厂检验、从业人员卫生的管理。11个设区市应根据综合评价分档结果及各项指标合格情况明确存在的突出问题并予以重点监管。
罗广[3]（2021）在《乐清市食品小作坊政府监管问题与对策研究》文中提出食品小作坊作为农村食品的主要来源,探讨食品小作坊的监管现状问题及对策对食品安全系数的提升具有重大意义。食品小作坊存在点多、量大、面广的特点,且其绝大多数以家庭式作坊的形式存在,存在工作人员少、规模小、生产条件差、卫生情况差、产品无检验、标准未落实等问题,因此其生产的食品质量安全难以得到有效的保障。本文通过对乐清市食品小作坊的监管人员及从业人员开展调研工作,了解乐清市食品小作坊的监管现状、找出其存在的问题并深究其因果,力求为乐清市如何优化食品小作坊监管提供实践性建议。笔者对监管部门的工作人员开展访谈调研,通过分析访谈结果来掌握目前监管部门对食品小作坊的监管方式及其过程中存在的疑难,为乐清市更好落实监管工作寻找良策。通过调查问卷的形式对食品小作坊从业人员开展调研工作,重点调查其对自身工作的认知及对监管部门的看法,并利用博弈理论深入分析调查结果。然后通过上述调研结果及相关文献数据对乐清市食品小作坊监管现状进行分析,总结了目前食品小作坊监管现状的要素、问题及产生问题的原因。最后,从规范监管对象、优化监管力量、完善监管手段、创建社会共治的现代化食品安全治理体系四个方面提出了优化食品小作坊监管的对策。
杨嘉琳[4]（2020）在《延边朝鲜族自治州食品安全条例立法研究》文中研究表明民族自治地方自治立法的研究对于实现民族自治,实现民族自治地方本地经济和社会的不断发展有着极为重要的意义,而单行条例的不断发展和完善又是自治地方自治立法不断进步和发展的重要体现。“国以民为本,民以食为天”,食品安全与国家、社会的稳定,公民的生命健康息息相关,食品问题就是最大的民生问题。随着社会经济的发展,公众对食品的安全意识的逐步提高,但食品安全事件或是食品安全引发的疫情,都依然存在,无论是从前些年的“三聚氰胺奶粉”“地沟油”“瘦肉精”,还是近年的“酒鬼酒‘甜蜜素’”“鸿茅药酒事件”“勾兑核桃奶”,甚至是当下的“新型冠状病毒”疫情都与“吃”密切相关。食品安全不仅关乎到每个公民的身心健康、安全,更是关乎国计民生的大事,这就更需要一套完善的法律体系进行多方位的保障。随着《中华人民共和国食品安全法》的几次修订,《中华人民共和国食品安全法实施条例》的颁布实施,我国食品安全的法治化建设进入到一个新的阶段。作为民族自治地方,延边朝鲜族自治州（简称“延边州”）根据当地的民族、地域特色对食品安全的监管治理以及对该领域的民族立法也就进入了必要的研讨视野。本文将从民族自治地方的自治立法角度,以本地区的民族、地域特色为基础,对当地的食品安全法治化过程中的存在问题及成因进行研究分析,从而提出延边州食品安全单行条例立法的必要性和可行性,再通过对我国其他地区的食品安全条例的立法经验进行借鉴和反思,最终为延边州的食品安全单行条例立法提出建议,以期为本州的食品安全民族自治立法研究发展尽自己的绵薄之力。本文共分为四大部分:第一部分,绪论。该部分根据我国的食品安全领域的立法发展,加以结合全国、吉林省的食品安全法律规制的发展走向,从研究的背景、现状、目的及意义、方法四个方面来进行简单的阐述,以此为下文的论证奠定技术基础。第二部分,延边朝鲜族自治州的食品安全的立法现状。该部分首先对延边州单行条例的发展进行简要概括,提出延边州的民族立法颇具成效,然后通过对延边州食品安全法治化的现状、延边州食品安全法治化过程中存在的问题以及原因分析,论证出延边州在食品安全单行条例立法方面是延边州民族立法短板。为后文的论证提供一个立体的立法背景。第三部分,延边朝鲜族自治州食品安全的立法的必要性和可行性。对延边州食品安全单行条例立法的现实必要性和法律可行性进行详细论证,并且通过对我国其他几个典型地区的食品安全条例进行深入分析,总结出其立法的经验和不足。通过该部分的论证,为后文延边州食品安全条例立法建议的提出奠定理论和实践基础。第四部分,延边朝鲜族自治州食品安全条例的立法建议。本部分从三个方面对延边州的食品安全条例立法提出建议。首先是对延边州食品安全单行条例立法时所要遵循的独特原则进行综合概括,其次对延边州食品安全条例的具体内容提出具体的建议,最后对延边州食品安全条例立法过程中要注意的几点问题进行综合性的归纳。
张嘉佳[5]（2019）在《论我国食品摊贩的监管制度》文中研究说明食品摊贩与公众的生活息息相关,它在给低收入群体提供就业机会和传承城市文化方面发挥着重要作用。但是,伴随而生的食品安全问题频发、城市市容环境问题突出,凸显出当前食品摊贩监管制度的不足。根据2015年《食品安全法》第三十六条规定:“食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。”将食品摊贩的监督管理权力授权给地方立法,但未作出统一规定。截至2019年5月,全国28个省（直辖市、自治区）相继出台相关地方立法,但存在立法上思路混乱、实践性不强等问题。因此,笔者通过对中央和地方的食品摊贩监管制度的研究,深入分析食品摊贩存在的问题和原因,并参考新加坡、台湾等相关制度,从完善食品摊贩监管法律体系、统一执法机构、改进监管措施等角度着手,提出建议,完善食品摊贩监管制度,保障公众饮食安全,创造整洁、美丽的城市环境。
陈博儒[6]（2019）在《厦门市居民食品安全满意度研究》文中认为作为同批次加入创建国家食品安全示范城市的地区,上海、福州、泉州等城市的群众食品安全总体满意度均达到较高水平。作为创建国家食品安全示范的试点城市,厦门市承载着更高的社会期待,理应成为我国食品完全工作的优秀代表,可厦门市的实践情况究竟如何?厦门市如何进一步改进食品安全工作,要回答这些问题,全面、系统且客观的调查评估必不可少。本文总结国内外关于群众食品安全满意度的研究,依次构建适合厦门市实际情况的群众食品安全满意度评价指标体系,以厦门市六个区为例开展大样本调查,借此获得实证结果,用于探讨影响厦门市群众食品安全满意度的各项因素;然后,对收集的厦门市各区群众满意度样本进行分析,找到影响群众满意度的因素;最后,在调查分析的基础上提出“创城”背景下厦门市食品安全工作建议。调查结果显示,厦门市居民食品安全满意度达到比较满意水平,但相比其他城市仍然偏低。笔者采用描述性统计法、单因素分析和多因素分析、四分图模型等定量方法依次对调查结果进行分析,总结了厦门市食品满意度存在的问题,一是满意度还有较大提升空间,二是满意度区域分布不平衡;并从资源层面、制度层面、认知层面三个维度分析其中的成因;最后提供了相应的工作建议,以期进一步改善厦门市居民食品安全满意度。
盖琳琳[7]（2019）在《整体性治理视角下食品安全监管碎片化问题研究 ——以食品添加剂问题为例》文中研究表明食品安全问题一直是国计民生的热点话题,它不仅与公众健康密切相关,也与政府治理水平紧紧相连;既是落定党的十九大报告提出的“健康中国战略”的关键步骤,也是学界亟需探讨的核心议题之一。食品安全问题的复杂性、多变性和非结构性等特质,要求食品安全监管强调统一性、协调性与整体性。尽管近年来我国食品安全监管体制处于不断变革调整中,监管法律体系已基本形成,在一定程度上提高了食品安全监管的效率和质量,但在实践中仍面临“碎片化”样态,成为近年来食品安全问题频发的渊薮。面对我国依然严峻的食品安全形势,本文研究尝试从公共管理学科视角,运用整体性治理理论,对食品安全治理的逻辑进行理论反思与重塑,以落定食品安全的善治目标与“健康中国战略”的政治图景。基于食品安全监管碎片化的问题以及监管改革中的实践经验,全文紧紧围绕关键词食品安全监管、碎片化和整体性治理展开论述。文章首先从食品安全监管提出的背景出发阐述了研究食品问题治理中多元主体合作行动的意义和目的,梳理并归纳了国内外关于食品安全监管的研究现状,设想了行文脉络和拟创新之处,为推进后续研究做好前期准备。紧接着,界定了整体性治理等核心概念的基本内涵,介绍了本文的理论基础,对构建多元监管主体合作治理模式的必要性和适用性进行了深入探讨,为引出食品添加剂案例分析做好理论铺垫。笔者将整体性治理的分析框架划分为信任机制、合作机制与整合机制三方面,并在后文的论述中严格粘合此框架进行分析。随后以食品添加剂行业为例进行分析,通过2016-2018年食品安全监管数据分析我国食品抽检情况,而后针对食品抽检中的不合格原因展开分析,通过食品添加剂案例呈现回归现实,在以五毛食品问题为背景进行走访调查的基础之上,归纳我国食品安全监管中出现的问题,呈现出我国食品安全监管体制“碎片化”的现实样态与治理限度。基于文献的梳理和案例资料,笔者从整体性治理视角出发归纳了多元主体合作监管面临的主要困境,体现在合作精神的缺失、路径依赖、软预算约束以及官僚体制的封闭性等方面,最后笔者基于整体性治理分析框架中信任、合作与整合机制三个层次对食品安全监管碎片化问题提出了几点相对有普适性的对策建议,以期深化主体合作为食品安全监管提供经验启示。
游周玲[8]（2019）在《宁德市食品生产加工小作坊监管研究》文中进行了进一步梳理食品安全问题不仅关乎老百姓的切身利益,也关系到社会的安定与发展。随着食品需求的不断扩大,食品安全已成为全社会关注的热点问题。习近平同志在十九大报告中提出,实施食品安全战略,让人民吃得放心。食品生产领域是极易产生食品安全隐患的薄弱环节,而在食品生产领域中食品生产加工小作坊又是其中的短板,因此,管好“小作坊”是食品安全监管中的“大关键”。本文以信息不对称理论、政府规制理论、协同治理理论等公共管理学理论为基础,运用文献分析法、实践研究法等研究方法,首先对国内外学者在食品生产加工小作坊监管上的研究成果进行梳理总结并对宁德市食品生产加工小作坊的基本情况及监管现状开展调查研究。其次,结合近年来宁德市食品安全监管体制改革,通过访谈、理论分析等方式查找宁德市食品生产加工小作坊监管存在的问题,主要表现在:监管力量薄弱、监管对象主体责任意识淡薄、监管效率低、社会力量参与度低等,并从监管主体、监管对象、监管体制及监督媒介等方面剖析了问题成因。最后,笔者在借鉴宁波、富阳、武汉等地区对食品生产加工小作坊监管先进经验的基础上,提出加大资源投入,提高监管力量;引导小作坊加强自律,落实监管对象主体责任意识;优化监管模式,提高监管效率;健全社会监督体系,实现多元治理格局等对策建议,以期解决宁德市食品生产加工小作坊监管存在的问题,改变宁德市食品生产加工小作坊“监管难、难监管”的局面。
李志[9]（2019）在《我国基层食品安全监管存在的问题及对策研究 ——以青岛市M区为例》文中研究指明党的十九大报告对当前我国社会主要矛盾作出了新的科学判断,指出“中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”。这一重大政治论断,为我们实施新时代食品安全战略和做好新时代食品安全工作提供了理论依据和方向指引。不断提高食品安全监管水平,保障人民群众饮食安全健康,不仅是各级政府必须面对的一个重大民生课题,也是不断满足人民日益增长的美好生活需要的重要方面。近年来,国家不断完善食品安全治理的顶层设计。改革需要“顶层设计”但更需要“基层落实”,食品安全监管重心在基层、成效体现在基层,基层食品安全监管工作的好坏直接决定着食品安全整体走向。当前,虽然全国食品安全形势总体稳定向好,但基层食品安全监管工作仍然面临诸多问题和困难,食品安全水平距离人民群众的期待还存在相当大的差距。随着人民生活水平的不断提高,人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。本文首先在综合分析国内外学者食品安全监管研究成果的基础之上,厘清界定了本文所论述的基层食品安全监管的基本概念,并对相关理论基础进行了阐述。同时,总结归纳了我国食品安全监管体制的历史沿革及现状,并对当前我国基层食品安全监管存在的主要问题及原因进行了分析研究。然后,本文以笔者工作的青岛市M区为例,简要介绍了当前青岛市M区食品安全基本概况,深入剖析了存在的具体问题及原因。最后,在综合分析改革以来新体制和新机构在本地实际运行状况的基础上,总结借鉴国外和机构改革后国内其他地区的先进经验,探讨有效解决基层食品安全监管存在问题的对策和方法,构建更加高效、符合基层实际的监管体制机制,保障人民群众“舌尖上的安全”。
李欣洁[10]（2019）在《整体性治理视角下的食品安全监管体制研究 ——以X市为例》文中进行了进一步梳理食品安全关系到人民的身体安全和财产安全,关乎经济健康发展、社会和谐稳定,长期以来受到社会各界的广泛关注。在过去十年中,食品安全监管领域的改革都是国务院机构改革的重要内容之一。2018年,十九届三中全会出台了深化党和国家机构改革的决定,在随后召开的全国两会期间公布的《深化党和国家机构改革方案》中,进一步明确不再保留正部级的国家食品药品监督管理总局,自上而下统一组建市场监管机构,形成“大部制”食品安全监管体制,如何让“大部制”下的食品安全监管体制结构更为合理、更具权威统一,成为现今我国政府和社会关注的焦点问题,本文采用文献研究法,系统分析法和案例分析法,在国内外研究成果的基础上,从整体性治理视角出发,探讨食品监管在新背景下如何开展。本研究以整体性治理理论及制度变迁理论为理论基础,发现在食品监管的历史进程中,制度一直随着时代的进步而不断健全完善,而在不断的演进过程中,政府的主体地位一直未变,而整体性治理理论在食品监管这种涉及多部门、多环节且涵盖多层级的监管体系中具有重要的指导意义。本文将对食品安全监管体制历年演进过程进行梳理,基于对每个时期体制变革的特征分析,再借鉴国内外食品安全监管改革好的经验做法,并探析X市食品监管体制存在的问题,结合地方政府的实际提出针对性的对策建议。概括而言,本研究的主要内容及得到主要结论如下:第一,对十一届三中全会之前的计划经济时期、改革开放初期以及经济体制改革和全面深化改革时期食品安全监管改革路径和总体特征进行对比分析、归纳提炼,并在此基础上结合国内外食品安全监管的成功经验强化中央一级政府对食品安全的监管、强化跨部门综合协调、强化上下级食品监管机构设置、强化基层食品安全监督执法;第二,在政府治理体系和治理能力现代化的新时代浪潮之下,将整体性治理理论充分运用到“大市场”管理、“大部制”机构下,重构食品安全监管体制机制,建立以公共利益为导向的治理理念,加强整合食品安全监管力量和信息技术,以建设无缝隙政府为目标推进跨界、跨部门合作力度,不断强化食品安全监管的保障体系。本文的创新之举在于结合2018年“两会”后新时代治理现代化大环境下,结合我国体制属性和“大市场”发展趋势,以整体性治理理论为基础,探讨分析、研究如果在整合的情况下进行地方食品监管权配置改革,为地方改革强化政府效能提供参考建议。然监管体制本身涉及各种学科的专业知识,如政治学,经济学和社会学,基础理论研究的难度本身就很大,对前人研究成果的收集、整理的全面性尤其是国外相关研究文献,可能会相对缺乏,我国食品监管机构自上而下机构整合也于2018年初一锤定音,总局层面监管模式已整合运转,省级、市级层面也于2019年3月底陆续完成“三定”后也开始整合运转,如何在大市场下更好的融合机构并强化统一权威的食品安全监管体制改革探析,这也是未来的研究方向。
二、江西省1997～2002年食品卫生抽检结果分析（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、江西省1997～2002年食品卫生抽检结果分析（论文提纲范文）
（1）弋阳县小作坊食品安全监管问题研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国内研究现状 |
| 1.2.2 国外研究现状 |
| 1.3 研究思路及方法 |
| 1.3.1 研究思路 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 研究重点及创新点 |
| 1.4.1 研究重点 |
| 1.4.2 研究创新点 |
| 2 基本概念及理论 |
| 2.1 基本概念 |
| 2.1.1 食品小作坊 |
| 2.1.2 食品安全 |
| 2.1.3 食品安全监管 |
| 2.1.4 小作坊食品安全监管 |
| 2.2 基本理论 |
| 2.2.1 信息不对称理论 |
| 2.2.2 市场失灵理论 |
| 2.2.3 政府管制理论 |
| 3 弋阳县小作坊食品安全监管情况 |
| 3.1 弋阳县食品小作坊基本情况 |
| 3.1.1 小作坊的分布、数量及持证概况 |
| 3.1.2 小作坊食品生产加工情况 |
| 3.1.3 小作坊食品质量安全问题 |
| 3.2 弋阳县小作坊监管现状 |
| 3.2.1 日常监管情况 |
| 3.2.2 案件查处情况 |
| 3.2.3 监管政策及举措 |
| 4 弋阳县小作坊食品安全监管存在的问题及其成因 |
| 4.1 弋阳县小作坊食品安全监管存在的问题 |
| 4.1.1 小作坊食品安全意识淡薄 |
| 4.1.2 监管法规制度不健全 |
| 4.1.3 监管力量薄弱 |
| 4.1.4 监管操作困难 |
| 4.1.5 监管人员运动式执法 |
| 4.1.6 社会各界参与程度不足 |
| 4.2 弋阳县小作坊食品安全监管问题的成因分析 |
| 4.2.1 小作坊过分追求经济利益 |
| 4.2.2 法律体系初步建成 |
| 4.2.3 监管专业化程度低 |
| 4.2.4 政府投入及保障不足 |
| 4.2.5 监管缺乏考核约束机制 |
| 4.2.6 社会共治氛围不浓厚 |
| 5 国内外食品安全监管的经验与启示 |
| 5.1 国外发达国家小作坊食品安全监管的概况 |
| 5.1.1 澳大利亚维多利亚州墨尔本小作坊监管 |
| 5.1.2 德国不来梅州诺伊斯达特区小作坊监管 |
| 5.1.3 荷兰弗里斯兰省吕伐登小作坊监管 |
| 5.2 国内其他城市小作坊食品安全监管的经验 |
| 5.2.1 杭州市桐庐县食品小作坊监管 |
| 5.2.2 湖北省武汉市汉阳区小作坊监管 |
| 5.3 国内外食品监管经验的启示 |
| 6 弋阳县小作坊食品安全监管的对策 |
| 6.1 加强小作坊自我规制 |
| 6.2 完善小作坊监管制度 |
| 6.3 提升监管人员监管能力 |
| 6.4 加强监管投入保障 |
| 6.5 构建社会共治体系 |
| 结论与展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（2）江西省餐饮具集中消毒单位卫生现状及综合评价（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 前言 |
| 1.1 概述 |
| 1.2 餐饮具集中消毒行业发展现状 |
| 1.3 本课题研究意义 |
| 第2章 材料与方法 |
| 2.1 研究对象 |
| 2.2 研究内容 |
| 2.2.1 江西省餐饮具集中消毒服务单位卫生现状 |
| 2.2.2 现场卫生学综合评价 |
| 2.2.3 对策建议 |
| 2.3 研究方法 |
| 2.3.1 理论研究方法 |
| 2.3.2 调查方法 |
| 2.4 统计方法 |
| 2.4.1 一般统计方法 |
| 2.4.2 综合评价方法 |
| 2.5 质量控制 |
| 2.5.1 调查问卷设计 |
| 2.5.2 调查实施 |
| 2.5.3 资料录入 |
| 第3章 江西省餐饮具集中消毒服务单位卫生现状 |
| 3.1 行业基本情况 |
| 3.2 厂区环境与布局现状 |
| 3.2.1 选址和厂区内、外环境现状 |
| 3.2.2 厂区布局情况 |
| 3.3 生产区卫生现状 |
| 3.3.1 生产区装修布局情况 |
| 3.3.2 生产区卫生设备配置情况 |
| 3.4 设备情况 |
| 3.5 物资管理情况 |
| 3.5.1 原辅料索证情况 |
| 3.5.2 产品储运情况 |
| 3.6 生产过程卫生现状 |
| 3.7 卫生质量管理现状 |
| 3.8 从业人员卫生要求相关情况 |
| 3.9 江西省集中消毒餐饮具消毒效果监测现状 |
| 第4章 江西省餐饮具集中消毒服务单位现场卫生学调查综合评价 |
| 4.1 评价体系指标权重 |
| 4.1.1 第一层指标的权重 |
| 4.1.2 厂区环境与布局的权重 |
| 4.1.3 生产区卫生的权重 |
| 4.1.4 设备要求的权重 |
| 4.1.5 物资管理权重 |
| 4.1.6 生产过程卫生要求的权重 |
| 4.1.7 卫生质量管理体系的权重 |
| 4.1.8 人员卫生要求的权重 |
| 4.2 加权秩和比综合评价 |
| 4.2.1 指标值编秩及加权秩和比 |
| 4.2.2 江西省餐饮具集中消毒服务单位现场卫生学调查结果WRSR分布 |
| 4.2.3 江西省餐饮具集中消毒服务单位现场卫生学调查结果综合排序 |
| 第5章 讨论 |
| 5.1 餐饮具集中消毒服务单位卫生现状 |
| 5.1.1 餐饮具集中消毒服务单位存在的主要问题 |
| 5.1.2 主要问题的原因分析 |
| 5.1.3 建议和对策 |
| 5.2 江西省集中消毒餐饮具消毒效果监测 |
| 5.3 江西省餐饮具集中消毒服务单位现场卫生学调查综合评价 |
| 5.3.1 综合评价方法 |
| 5.3.2 综合评价结果 |
| 第6章 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录A |
| 附录B |
| 附录C |
| 附录D |
| 攻读硕士学位期间的主要成果 |
| 综述 餐饮具集中消毒行业现状研究 |
| 参考文献 |
（3）乐清市食品小作坊政府监管问题与对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 导论 |
| 1.1 选题背景及研究意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国内研究现状 |
| 1.2.2 国外研究现状 |
| 1.2.3 文献述评 |
| 1.3 论文的研究内容和方法 |
| 1.3.1 论文的研究内容 |
| 1.3.2 论文的研究方法 |
| 1.4 论文的创新点 |
| 2 食品小作坊的相关概念界定及理论基础 |
| 2.1 食品小作坊的定义 |
| 2.1.1 食品小作坊概念的界定 |
| 2.1.2 食品小作坊与食品生产企业的区别 |
| 2.2 食品安全监管概念的界定 |
| 2.3 理论基础 |
| 2.3.1 信息不对称理论 |
| 2.3.2 博弈理论 |
| 2.3.3 治理现代化理论 |
| 3 乐清市食品小作坊相关人员的调研及分析 |
| 3.1 监管部门工作人员访谈调研 |
| 3.1.1 访谈总体设计 |
| 3.1.2 访谈内容分析 |
| 3.2 乐清市食品小作坊从业人员问卷调查 |
| 3.2.1 问卷调查步骤 |
| 3.2.2 问卷的数据分析 |
| 3.2.3 调查结果的博弈理论分析 |
| 4 乐清市食品小作坊的监管现状分析 |
| 4.1 食品小作坊的监管要素介绍 |
| 4.1.1 食品小作坊的监管对象介绍 |
| 4.1.2 食品小作坊的监管主体介绍 |
| 4.1.3 监管部门的监管手段介绍 |
| 4.1.4 监管部门取得的监管成效介绍 |
| 4.2 乐清市食品小作坊监管层面存在的主要问题 |
| 4.2.1 监管对象基础条件差 |
| 4.2.2 监管力量不足 |
| 4.2.3 监管手段欠缺 |
| 4.3 食品小作坊政府监管工作存在问题的原因分析 |
| 4.3.1 食品小作坊管理制度存在缺陷 |
| 4.3.2 监管单位重视程度不够 |
| 4.3.3 监管部门现代化治理能力不足 |
| 5 优化乐清市食品小作坊监管工作的对策 |
| 5.1 规范监管对象 |
| 5.1.1 督促监管对象改造提升 |
| 5.1.2 引入多方检测 |
| 5.2 优化监管力量 |
| 5.2.1 培育专业化的监管队伍 |
| 5.2.2 统筹监管力量的配置 |
| 5.3 完善监管手段 |
| 5.3.1 多方位开展宣传教育培训 |
| 5.3.2 促进食品安全信息的公开透明化 |
| 5.4 创建社会共治的现代化食品安全治理体系 |
| 5.4.1 政府主导食品安全监管 |
| 5.4.2 增强食品小作坊从业人员主体责任意识 |
| 5.4.3 引导食品小作坊行业协会的建立 |
| 5.4.4 提升消费者消费维权意识 |
| 6 结论 |
| 参考文献 |
| 附录一 监管人员访谈提纲 |
| 附录二 食品小作坊现状调查问卷 |
| 致谢 |
（4）延边朝鲜族自治州食品安全条例立法研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究现状 |
| 1.3 研究目的及意义 |
| 1.4 研究方法 |
| 第二章 延边朝鲜族自治州食品安全的立法现状 |
| 2.1 延边朝鲜族自治州单行条例的发展 |
| 2.2 延边朝鲜族自治州食品安全法治化的现状 |
| 2.3 延边朝鲜族自治州食品安全法治化过程中存在的问题 |
| 2.4 延边朝鲜族自治州食品安全法治化过程中存在问题的原因分析 |
| 第三章 延边朝鲜族自治州食品安全的立法必要性和可行性 |
| 3.1 延边朝鲜族自治州食品安全立法的现实必要性 |
| 3.2 延边朝鲜族自治州食品安全立法的法律可行性 |
| 3.3 我国其他地区食品安全条例的借鉴与反思 |
| 第四章 延边朝鲜族自治州食品安全条例的立法建议 |
| 4.1 延边朝鲜族自治州食品安全条例立法应遵循的立法原则 |
| 4.2 延边朝鲜族自治州食品安全条例的具体立法建议 |
| 4.3 延边朝鲜族自治州食品安全条例制定应注意的问题 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录A 延边州自治立法立、改、废统计表 |
| 附录B 延边州每年立、改、废法律数量统计表 |
| 附录C 延边州单行条例分类统计表 |
| 附录D 全国省、自治区、直辖市食品类地方性法规统计表 |
| 附录E 攻读学位期间学术成果目录 |
（5）论我国食品摊贩的监管制度（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 一、研究背景及意义 |
| (一) 研究背景 |
| (二) 研究意义 |
| 二、国内外研究现状 |
| (一) 国内研究现状 |
| (二) 国外研究现状 |
| 第一章 食品摊贩相关概念及监管的必要性 |
| 一、食品摊贩 |
| 二、食品摊贩产生的原因 |
| 三、食品摊贩的正外部性与负外部性 |
| (一) 食品摊贩的正外部性 |
| (二) 食品摊贩的负外部性 |
| 四、食品摊贩监管的必要性 |
| 第二章 我国食品摊贩监管制度沿革及现状 |
| 一、我国食品摊贩监管制度沿革 |
| (一) 多部门分散监管阶段 |
| (二) 按品种进行分段监管阶段 |
| 二、我国食品摊贩监管制度现状 |
| (一) 法律制度 |
| (二) 监管机制 |
| 第三章 食品摊贩监管存在的问题及原因 |
| 一、存在问题 |
| (一) 监管的实际操作性不强 |
| (二) 监管的执行力不够 |
| (三) 监管的效果不理想 |
| 二、原因分析 |
| (一) 监管法律制度不完善 |
| (二) 监管部门职责不清、协调机制不畅 |
| (三) 城市建设、规划不合理 |
| (四) 未进行科学灵活的制度设计 |
| 第四章 我国食品摊贩监管制度的完善 |
| 一、完善食品摊贩监管法律体系 |
| (一) 食品安全方面 |
| (二) 城市管理方面 |
| (三) 行政处罚法等配套法律法规 |
| 二、完善食品摊贩集中监管模式 |
| (一) 设置小贩中心,进行集中监管 |
| (二) 统一执法机构 |
| (三) 改进监管措施 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（6）厦门市居民食品安全满意度研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 一、导论 |
| (一) 问题的提出 |
| 1. 选题背景 |
| 2. 文献综述 |
| (二) 问题的界定 |
| 1. 基本概念界定 |
| 2. 公众满意度理论 |
| 3. 研究目标 |
| 4. 研究内容 |
| (三) 研究方法与思路 |
| 1. 研究方法 |
| 2. 研究思路 |
| (四) 可能的创新与不足 |
| 1. 研究的创新点 |
| 2. 研究的局限性 |
| 二、调查设计与指标说明 |
| (一) 调查设计 |
| 1. 调查访问 |
| 2. 样本抽样 |
| 3. 调查对象 |
| (二) 指标说明 |
| 1. 指标体系 |
| 2. 权重体系计算方法 |
| 3. 加权数据 |
| 4. 计分方式 |
| 5. 总指数计算方法 |
| 三、调查结果 |
| (一) 质量控制 |
| 1. 复核方式及比例 |
| 2. 复核情况 |
| 3. 信度和效度检验 |
| (二) 调查结果描述性统计 |
| 1. 整体满意度分析 |
| 2. 各维度变量满意度描述性分析 |
| 3. 不同区域/背景群体食品安全满意度得分 |
| (三) 调查结果的单因素分析和多因素分析 |
| 1. 单因素方差分析 |
| 2. 多因素方差分析 |
| (四) 重要性-满意度四分图分析 |
| 1. 食品安全信息公开满意度得分情况分析 |
| 2. 食品安全监管执法满意度得分情况分析 |
| 3. 主要食品种类满意度得分情况分析 |
| 4. 主要食品经营场所意度得分情况分析 |
| (五) 小结 |
| 四、分析与建议 |
| (一) 问题与成因 |
| 1. 存在的问题 |
| 2. 成因分析 |
| (二) 建议 |
| 1. 全面落实食品安全责任制 |
| 2. 严格实施食品安全监管 |
| 3. 切实提升食品安全监管能力 |
| 4. 积极构建食品安全社会共治体系 |
| 结束语 |
| 附录: 厦门市群众食品安全满意度调查问卷 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（7）整体性治理视角下食品安全监管碎片化问题研究 ——以食品添加剂问题为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景及研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外文献研究综述 |
| 1.2.1 关于食品安全监管模式的研究 |
| 1.2.2 关于食品安全问题原因及对策的研究 |
| 1.2.3 关于我国食品安全监管体制的研究 |
| 1.2.4 文献述评 |
| 1.3 研究目的与研究内容 |
| 1.3.1 研究目的 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.4 研究方法 |
| 1.5 可能的创新与不足 |
| 1.5.1 可能的创新 |
| 1.5.2 不足之处 |
| 第2章 整体性治理:食品安全监管的理论分析框架 |
| 2.1 “整体性治理”理论工具的出场 |
| 2.1.1 理论的发展过程 |
| 2.1.2 理论的基本内核 |
| 2.1.3 理论的应用领域 |
| 2.2 理论工具与研究对象的契合性分析 |
| 2.3 分析框架的三个维度 |
| 2.3.1 信任机制 |
| 2.3.2 协调机制 |
| 2.3.3 整合机制 |
| 第3章 食品安全监管“碎片化”的现实样态分析—以食品添加剂问题为例 |
| 3.1 2016—2018年我国食品添加剂问题抽检数据分析 |
| 3.2 我国食品添加剂问题监管的现实样态 |
| 3.2.1“五毛食品”添加剂问题的个案访谈 |
| 3.2.2 监管主体: 职能交叉分散 |
| 3.2.3 监管标准: 标准混乱模糊 |
| 3.2.4 监管理念: 倾向于不合作 |
| 3.3 食品添加剂问题折射监管“碎片化”的现实困境 |
| 3.3.1 信任层面的困境表现 |
| 3.3.2 协调层面的困境表现 |
| 3.3.3 整合层面的困境表现 |
| 3.4 食品安全监管碎片化的困境成因 |
| 3.4.1 合作精神的缺失 |
| 3.4.2 监管的路径依赖 |
| 3.4.3 软预算约束 |
| 3.4.4 官僚体制的封闭性 |
| 第4章 国内外食品安全监管的经验借鉴 |
| 4.1 国外食品安全监管的经验借鉴 |
| 4.1.1 日本: 有效的社会共治机制 |
| 4.1.2 美国: 实行全过程监管体系 |
| 4.2 国内食品安全监管的经验借鉴 |
| 4.2.1 深圳: 运用“互联网+”实现食品智慧监管 |
| 4.2.2 顺德:“科技智慧+社会力量”助推社会共治 |
| 4.2.3 京津冀: 实行食药监管区域联动协同发展 |
| 4.3 国内外经验对我国食品安全监管的启示 |
| 第5章 建构食品安全监管整体性治理机制 |
| 5.1 重塑信任机制 |
| 5.1.1 培育部门公仆意识,树立社会共治理念 |
| 5.1.2 增强组织信任关系,培育部门合作理念 |
| 5.1.3 厘清政府角色定位,培育科学监管理念 |
| 5.2 完善协调机制 |
| 5.2.1 优化中央组织结构,加强监管统一合作调度 |
| 5.2.2 培育社会监管力量,实现多元合作主体共治 |
| 5.2.3 完善问责和激励机制,提高部门合作监管动力 |
| 5.2.4 建立利益平衡与冲突解决机制 |
| 5.3 重构资源整合机制 |
| 5.3.1 科学调整资源规划,优化组织资源配置 |
| 5.3.2 明确上下层级整合与分工 |
| 5.3.3 整合地方监管机构,理顺部门职责权限 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表论文 |
（8）宁德市食品生产加工小作坊监管研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 第一节 研究背景与研究意义 |
| 一、研究背景 |
| 二、研究意义 |
| 第二节 国内外研究现状 |
| 一、国外研究现状 |
| 二、国内研究现状 |
| 三、研究现状评析 |
| 第三节 研究思路与方法 |
| 一、研究思路 |
| 二、研究方法 |
| 第四节 本文的创新及不足之处 |
| 第一章 宁德市食品生产加工小作坊监管研究相关概念及理论基础 |
| 第一节 宁德市食品生产加工小作坊监管研究相关概念 |
| 一、食品生产加工小作坊 |
| 二、食品生产加工小作坊监管 |
| 第二节 相关理论基础 |
| 一、信息不对称理论 |
| 二、政府规制理论 |
| 三、协同治理理论 |
| 本章小结 |
| 第二章 宁德市食品生产加工小作坊及其监管现状 |
| 第一节 宁德市食品生产加工小作坊概况 |
| 一、宁德市食品生产加工小作坊总体情况 |
| 二、宁德市食品生产加工小作坊基本特征 |
| 第二节 宁德市食品生产加工小作坊监管现状 |
| 一、宁德市食品生产加工小作坊监管机构 |
| 二、宁德市关于食品生产加工小作坊监管相关规定 |
| 三、宁德市食品生产加工小作坊监管措施 |
| 四、宁德市食品生产加工小作坊监管成效 |
| 本章小结 |
| 第三章 宁德市食品生产加工小作坊监管存在的问题及其原因 |
| 第一节 宁德市食品生产加工小作坊监管存在的问题 |
| 一、监管力量薄弱 |
| 二、监管对象主体责任意识淡薄 |
| 三、监管效率低 |
| 四、社会监督力量参与度低 |
| 第二节 宁德市食品生产加工小作坊监管存在问题的原因分析 |
| 一、主客观因素制约监管力量提升 |
| 二、内外因致使监管对象主体责任难以落实 |
| 三、监管体系不健全导致监管效率低 |
| 四、多方因素抑制社会监督力量参与的积极性 |
| 本章小结 |
| 第四章 国内其它地区对食品生产加工小作坊监管的经验借鉴 |
| 第一节 国内其它地区对食品生产加工小作坊监管的经验 |
| 一、宁波打造传统食品作坊园区,实行二维码监管新模式 |
| 二、杭州富阳多措并举,提升监管对象主体责任意识 |
| 三、武汉首推小作坊举报奖,激励社会力量参与监管 |
| 第二节 国内其它地区对食品生产加工小作坊监管的经验启示 |
| 一、利用互联网技术实现食品安全信息透明 |
| 二、提高监管对象主体责任意识,引导行业自律 |
| 三、注重消费者参与,建立激励机制 |
| 本章小结 |
| 第五章 强化宁德市食品生产加工小作坊监管的对策建议 |
| 第一节 加大资源投入增强监管力量 |
| 一、加强执法队伍建设,为监管工作奠定坚实基础 |
| 二、完善检验检测配备,为监管工作提供技术支撑 |
| 三、实行“互联网+”治理,建立全方位信息交流机制 |
| 第二节 引导小作坊加强自律落实监管对象主体责任意识 |
| 一、完善教育培训体系,强化食品安全意识 |
| 二、加固信用防线,推进诚信体系建设 |
| 三、探索发展新模式,引导小作坊走上规范化道路 |
| 第三节 优化监管模式提高监管效率 |
| 一、建立地方政府主导,街镇协管,部门联动的工作机制 |
| 三、完善配套法规,规范标准体系 |
| 四、加快推进监管体制改革到位 |
| 第四节 健全社会监督体系实现多元治理格局 |
| 一、鼓励社会民众参与监督 |
| 二、发挥行业协会作用 |
| 三、强化媒体监督 |
| 本章小结 |
| 第六章 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（9）我国基层食品安全监管存在的问题及对策研究 ——以青岛市M区为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 引言 |
| 一、研究背景和意义 |
| (一)研究背景 |
| (二)研究意义 |
| 二、国内外研究现状 |
| (一)国外研究现状 |
| (二)国内研究现状 |
| 三、研究的主要内容和解决的主要问题 |
| (一)研究的主要内容 |
| (二)拟解决的主要问题 |
| 四、研究方法和创新之处 |
| (一)研究方法 |
| (二)创新之处 |
| 第一章 食品安全监管的相关概念和理论概述 |
| 第一节 食品安全监管相关概念的界定 |
| 一、食品安全 |
| 二、食品安全监管 |
| 三、基层食品安全监管 |
| 第二节 食品安全监管的理论基础 |
| 一、食品安全供给中的市场失灵 |
| 二、食品安全供给中的政府失灵 |
| 第二章 我国基层食品安全监管现状 |
| 第一节 食品安全监管体制的历史沿革及现状分析 |
| 一、改革开放以来食品安全监管体制的发展脉络 |
| 二、当前食品安全监管体制的基本情况 |
| 第二节 基层食品安全监管存在的主要问题及原因分析 |
| 一、食品安全综合协调机构未有效发挥作用 |
| 二、法律体系不健全且存在滞后性 |
| 三、部门间职责不清且缺乏沟通协作 |
| 四、监管力量薄弱且缺乏技术支撑 |
| 五、监管缺乏自主性针对性连续性 |
| 六、食品安全追溯体系建设流于形式 |
| 七、食品安全监管外部环境日益复杂 |
| 八、食品安全社会监督力量参与度不够 |
| 第三章 青岛市M区食品安全监管的现状 |
| 第一节 青岛市M区食品安全监管概况 |
| 一、改革开放后青岛市M区食品安全监管体制变迁历程 |
| 二、青岛市M区食品药品监督管理局概况 |
| 第二节 青岛市M区食品安全监管存在的具体问题及原因分析 |
| 一、监管力量薄弱与监管任务重之间矛盾突出 |
| 二、部门间职责不清仍存在监管盲区 |
| 三、食安委职能作用尚不能有效发挥 |
| 四、食品“三小”业态短板问题突出 |
| 第四章 完善基层食品安全监管的对策建议 |
| 第一节 加强食品安全监管顶层设计 |
| 一、建立统一权威高效的食品安全监管体制 |
| 二、尽快完善食品安全法配套法律法规 |
| 三、加快食品安全标准体系建设 |
| 第二节 完善基层食品安全监管架构设置 |
| 一、建立权威统一的综合协调机构 |
| 二、厘清部门责任消除监管盲区 |
| 三、建立更加有效的沟通协作机制 |
| 第三节 进一步提升基层食品安全监管效能 |
| 一、充实加强执法力量,强化技术支撑能力 |
| 二、加强专业人才培养,提升队伍整体素质 |
| 三、建立科学的考核体系,增强监管的长期性规划 |
| 四、完善责任追究机制,倒逼监管责任落实 |
| 五、加强“行刑衔接”,震慑食品违法犯罪 |
| 第四节 构建社会共治的食品安全治理体系 |
| 一、建立完善追溯制度,提高追溯实施效力 |
| 二、加大科普宣传力度,提高食品安全意识 |
| 三、完善公众参与机制,提升公众参与效果 |
| 四、推进信用体系建设,提升行业自律水平 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（10）整体性治理视角下的食品安全监管体制研究 ——以X市为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 前言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究问题 |
| 1.3 研究意义 |
| 1.4 文献综述 |
| 1.4.1 国内研究现状 |
| 1.4.2 国外研究现状 |
| 1.4.3 小结 |
| 1.5 研究方法 |
| 1.5.1 文献研究法 |
| 1.5.2 系统分析法 |
| 1.5.3 案例分析法 |
| 1.6 研究创新和不足 |
| 2 核心概念及主要理论基础 |
| 2.1 核心概念 |
| 2.1.1 食品安全 |
| 2.1.2 食品安全监管体制 |
| 2.1.3 食品安全监管权 |
| 2.2 相关理论 |
| 2.2.1 整体性治理理论 |
| 2.2.2 制度变迁理论 |
| 3 食品安全监管历史演进分析 |
| 3.1 主管部门监管为主、卫生部门管理为辅阶段(1949-1995 年) |
| 3.2 卫生部门为主、集中监管阶段(1995～2003 年) |
| 3.3 多部门分段监管阶段(2003 年-2012 年) |
| 3.4 统一监管阶段(2012 年-至今) |
| 3.5 小结 |
| 4 食品安全监管现状——以X市为例 |
| 4.1 食品安全监管体制的一般做法 |
| 4.2 X市食品安全监管体制 |
| 4.3 食品安全监管体制存在的问题 |
| 4.3.1 制度设计与现实层面存在矛盾 |
| 4.3.2 多头监管的行动困境 |
| 4.3.3 协调手段与目标的不一致 |
| 4.3.4 一元治理乏力多元治理不足 |
| 5 发达国家或地区食品安全监管经验与借鉴 |
| 5.1 发达国家食品安全监管成功经验 |
| 5.1.1 美国食品监管 |
| 5.1.2 日本食品监管 |
| 5.1.3 加拿大食品管理 |
| 5.2 中国香港和台湾食品安全监管模式经验 |
| 5.2.1 香港食品安全监管 |
| 5.2.2 台湾食品安全监管 |
| 5.3 小结 |
| 6 加强食品安全监管的若干建议 |
| 6.1 树立公共利益为导向的治理理念 |
| 6.1.1 政府公共角色的回归 |
| 6.1.2 提升食品监管部门回应能力 |
| 6.1.3 平衡多元化利益目标 |
| 6.2 加强食品安全监管的整体性治理整合 |
| 6.2.1 食品安全监管的目标整合 |
| 6.2.2 食品安全监管的功能整合 |
| 6.3 以跨界合作为手段建立无缝隙政府 |
| 6.3.1 完善联合机制,提高协作力度 |
| 6.3.2 搭建多元主体,提升治理效能 |
| 6.4 构建食品安全监管的保障体系 |
| 6.4.1 完善法律法规及相关政策 |
| 6.4.2 引导公民有序参与到社会监管 |
| 6.4.3 发挥第三部门的制度创新能力 |
| 6.5 食品安全监管的信息整合 |
| 6.5.1 构建食品追溯体系 |
| 6.5.2 加强监管网络信息系统建设 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
四、江西省1997～2002年食品卫生抽检结果分析（论文参考文献）
- [1]弋阳县小作坊食品安全监管问题研究[D]. 周慧. 江西财经大学, 2021(10)
- [2]江西省餐饮具集中消毒单位卫生现状及综合评价[D]. 田喆希. 南昌大学, 2021(01)
- [3]乐清市食品小作坊政府监管问题与对策研究[D]. 罗广. 四川师范大学, 2021(12)
- [4]延边朝鲜族自治州食品安全条例立法研究[D]. 杨嘉琳. 延边大学, 2020(05)
- [5]论我国食品摊贩的监管制度[D]. 张嘉佳. 苏州大学, 2019(03)
- [6]厦门市居民食品安全满意度研究[D]. 陈博儒. 厦门大学, 2019(02)
- [7]整体性治理视角下食品安全监管碎片化问题研究 ——以食品添加剂问题为例[D]. 盖琳琳. 南京农业大学, 2019(08)
- [8]宁德市食品生产加工小作坊监管研究[D]. 游周玲. 福建师范大学, 2019(12)
- [9]我国基层食品安全监管存在的问题及对策研究 ——以青岛市M区为例[D]. 李志. 青岛大学, 2019(02)
- [10]整体性治理视角下的食品安全监管体制研究 ——以X市为例[D]. 李欣洁. 江西财经大学, 2019(01)
标签：食品安全论文; 食品安全监管论文; 国家食品安全城市论文; 食品安全标准论文; 治理理论论文;