问：素食餐厅的发展趋势
- 答：随着人们健康意识的高涨，提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了赶时髦，有人则是为了健康，对习瑜伽者而言，则是迎合传统瑜伽的基世素食观搏亏肢……素食的好处极多，造成市场对素食的需求增大，素食餐厅也就顺势迎来了发展的高峰，尤其是近些年素食餐厅***的形成，各大都能够见到比较知名的素食餐厅。世界各国的素食馆都像雨后春笋般林立，欧美先进国家的大学里也陆续开始在兜售素食便当，越来越多的科学家、营养学家甚至医院，都渐渐地投入了素食主义行列。这都己经充分显示：素食空猛人口正在快速增加，并且己经形成了流行的趋势。
问：社会上的“素食餐厅”不断增加，为何会刮起一阵素食风？
- 答：如今各种弯磨各样的素食餐厅层出不穷，之所以会出现这样的情况，主要还是因为如今的人越来越在乎自己身体的健康，喜欢吃一些素食。而且这种素食握漏餐厅也成为了一种流行趋势，让人显得高端大气。20年前，百姓的生活水平并不是特别好，有时候吃肉都成为了一种奢侈。那个时候的人感觉吃肉就是一件非常幸福的事情，有些家庭可能只有过年过节才能够吃上一回肉。但是随着大段闹烂家生活水平的越来越好，很多人越来越不喜欢吃肉，反而喜欢一些素食，认为这样会更加健康，由此也可以看出，如今的人越来越重视自己的身体健康问题。也正因为如此，才导致如今的这种素食餐厅逐渐成为一种流行趋势，商家渐渐把素食餐厅做得高端大气上档次，价格自然也随之上涨。
很多餐厅的老板为了能够吸引顾客，特地推出了很多价格高昂的食物，可能一个盘子当中只有少量的食物，但是价格却十分贵，不过这些食物的口感很好，即便是素食也能吃出肉的感觉，这应该也是素食餐厅主打的内容之一。很多人去素食餐厅并不是为了吃饭，而是而是为了拍照发朋友圈，或者是因为好奇想尝试一下。其实为了追求身体健康，而一味的吃素是不正确的想法。这样并不会让自己的身体健康，反而会因为缺乏某种营养而导致身体素质逐渐变差，想要追求健康的饮食，还是要尽量保证营养均衡。
肉里面含有大量的蛋白质，而这种蛋白质会让人类的身体更加平衡，让身体更有力量。所以不应该为了追求健康而选择一直吃素，如果只是单纯的为了发朋友圈炫耀一下，那么偶尔吃一次还是很不错的选择。 - 答：因为现代人营养过剩，受肥胖、三高困扰，为了美和健康的身体，开始追求素食，还有人出于保护动物的目的。
- 答：因为人们越来越注重自己的身体了，吃素既可以起到减肥的作用，也可以补充身体上的营养，例如维生素蛋白质培差等等，但是肉类食品它会哪锋给身体带来很多的弊端李中晌。
- 答：在当今温饱问题得以缓解的情况下，过多的大鱼大肉反而会对身体造成过大的负担，不利于健康
问：素食餐厅的素食市场
- 答：第一类中青年人 他们厌倦了都市的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静。
第二类有饮食忌讳的人 因民族习惯芦迹、宗教习惯以及保健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”。
第三类老年人 因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑陪大并血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代仿茄品。
第四类爱美女性 素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，同时使身材更加苗条，满足部分高素质群体对生活品质的追求。
