问：关于扬州美食文化的研究性学习 希望大家贡献材料
- 答：坐落于古城扬州得胜桥的富春饮食服务有限公司富春茶社是一座闻名中外的百年老店。始创于1885年。百余年来，经过几代人的不懈努力和精心经营，逐步形成了花、茶、点、菜结合，色、香、味、形俱佳，闲高纳裤、静、雅、适取胜的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表。
富春茶社制作的淮扬菜肴选料严格，制作 精细，注重本味，讲究火工，清鲜戚简平和，浓醇兼备。2000年，中国烹协授予富春茶社的蟹粉狮子头，拆烩鲢鱼头，大煮干丝为中国名菜。近年来，富春在做好传统“三头宴”、“开国茄弊第一宴”的同时，又成功推出“春晖宴”、“夏沁宴”、“秋瑞宴”和“冬颐宴”四季淮扬宴席，声誉倍增。
富春茶社的淮扬细点是扬州面点的杰出代表。传统名点三丁包被誉为“天下一品”，千层油糕与翡翠烧卖堪称“扬州双绝”。上述点心等曾荣获全国“金鼎”奖和被中国烹协认定为“中华名小吃”。近年来，茶社将传统点心产业化，推出“富春”牌速冻点心，深受消费者青睐。富春的“魁龙珠”茶，浓郁醇厚，独树一帜。
如今的富春茶社正生机勃勃，企业两个效益名列全国餐饮业前茅，是国家特级酒家，中华餐饮名店，全国绿色餐饮企业。富春茶社集古朴典雅于一体，富有文化品位。巴金、朱自清、冰心等文学大师，林散之、吴作人、梅兰芳、赵丹等大家及文艺巨匠都留下了墨宝和赞语。正如许多宾客所云：“不到富春就不能算来过扬州。”2001年5月，中国烹协会长张世尧欣然写下了“富春茶社名扬天下”的题词
问：调研四大地区饮食的目的
- 答：保护非物质文化遗产。
食物作为文化遗产已得圆尘空到了广泛认可，而与食物相关的各种活动与文化习俗也在各种非物质文化遗产列表中占据了相当大的比例。根据《国务院加强文化遗产保护的通知》资料显橘瞎示近此年来，国家出台了一系列的政策用来保护我国非物质文化遗产，切实做好非物质文化遗产的保护、管理和合理利用工作。这就是调研四大地区饮兄缓食的目的。
饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。
问：扬州为什么被称为世界美食之都？
- 答：扬州之所以会被称为，这其实是有历史原因的，首先就是扬州的盐商带动了整个扬州的发展，其次就是乾隆下江南的时候也对扬州进行老姿迅了宣传，除此以外扬州的美食确实非常的美味。
扬州被称为世界美食之都，就是由于扬州盐商的带动，以及乾隆下江南时候的宣传。
其实在古册渣代的时候扬州的发展就十分的繁荣，从秦朝开始，这个地方已经得到了开发，那个时候就将一条给打通，就给了扬州的盐商发家致富的机会，盐商发展起来之后也随之带动了扬州的经济，所以使得而街边有很多商贩，那样的话美食肯定少不了，一个城市的经济发展起来，人们生活水平亦得到提高，那么吃的东西就非常的美味，因此扬州的盐商在美食方面也做了间接的作用。除此以外乾隆下江南也做足了宣传，乾隆动不动就想来江南视察一下，其实他也有一些自己的目的，那就是为了欣赏江南的美女和江南的美食，这个时候就会来到扬州各个的小吃街，品尝在皇宫当中吃不到的美味。
扬州之所以被称为世界美食之都，就是由于这个地方的美味确实别具一格。
在很多人的脑海当中，扬州的美味仅仅只有，其实并不是这样的，扬州的一日三餐都非常的有特点，比如说在扬州每天早晨吃早饭的侍此时候都会有皮包水，一说到此很多人马上就想到了扬州的人，这也许也是扬州的一个特点，而早餐的内容十分的丰富，比如说有包子，干丝，还有茶等等，而且的话一般他们喝的都是、毛峰和龙井等等，毕竟这些茶叶在扬州已经多见少怪了。扬州是一个美女与美食并存的地方，如果你有新到此一游，欢迎你也去品尝当地的美味小吃。 - 答：这是因为扬州的美食文化受到了很多人的喜爱，并且扬州是中国传统四大菜系之一，淮扬菜的发源地，有正蠢很多好吃的美食，比如说扬州炒搭清蠢饭，大煮干知陪丝，三套鸭，清炖蟹粉狮子头，都非常的好吃，让人回味无穷。
- 答：扬州是我国岁顷四大传统菜“淮扬菜”的发源地，扬州有很源核多种特色的菜肴，如狮子头、大煮乎裂陆干丝、三套鸭、早上皮包水、扬州早茶等，吸引了很多游客。
- 答：因为扬州那边晌粗正好吃的特别多，并且很多东西都是从那边流传过来的，而且宴悔很多人凳模都闻名去了那里，所以扬州被称为世界美食之都。
- 答：因为扬州是自古以来，是一个非常发达的城市，这里汇聚了中国各个地方的美食，所以扬州被称为美食之都。
- 答：文人助美食，美食怡文人。扬州美食天下名扬，与浓厚的地域文化分不开。
- 答：因为扬州有淮扬菜，历史悠久，饮食灶友迅文化丰富，菜品告知像艺术品一隐此样栩栩如生、惟妙惟肖，口感偏淡，适合大部分人的口味。
