问：简述山西的特色餐饮有哪些如何营销创新
- 答：1、抓住山西饮食特点。选料精细，切配讲究，以咸为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重油、重味。
2、突出山西面食最著名，品种多，吃法别致，风格各异，成品劲道，无不滑耐州颂利爽口，余味浓长。
3、迹虚将山西餐昌郑饮与当地特色风俗相结合做创新营销。
问：面食馆有些老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了，这是为什么？
- 答：在开面馆的时候，就会有一些老顾客是老顾客一般庆昌情况下都会来照顾生意的。但是有一些老顾客吃吃着就不再来照顾生意了，这有多种原因导致的比如说就是老顾客觉得口味不是特别好或者发现的更好的口味那么这些老顾客肯定是按照自己喜欢吃的。另外的话就是有可能是老顾客的生活去所发生的改变，或者说是工作地点发生改变情况之下，位置变动了一下就不来了。有可能是老顾客觉得自己没有被放在心上，所以就选择更优质的服务。
老顾客郑镇的维护
其实在一些做小生意的人心中老顾客的维护是非常重要的，毕竟这些老顾客经常来店里面消费，就算是一个稳定的收入。但是突然有一个老顾客这次的不来，那么意味着以后的稳定收入都会消失。所以在老顾客维护这方面，一定要积极都上新，并且要及时地进行调研喊差粗想一想这些顾客为什么会喜欢吃自己家的东西到底有哪些吸引力。而且如果真的有丢失的话要去思考原因，并且根据这个原因进行改进。这样的话才能够促进自己的面馆更好地维持下去，而且也能够获得更多稳定的收入。
积极的研发新口味
说实在的人都是喜新厌旧的。如果说这些拉面馆每次都是同一种口味的话，也会让别人觉得没有意思的。还是建议在面馆的口味研发上要多上心，积极都去查找一些新口味。而且对于那些老顾客有一些优惠，这样的话才能够更好的去新老顾客到自己的店里面进行消费。
总结
每个人在做生意的时候都要注重对客户的维护者，也是做生意的一个方法。如果说自己能够把小生意做大的话，那也能够体现出自身的智慧，而且能够改善自己的生活质量。 - 答：我觉得很大的原因是因为坦族迟吃的次数太多，没有新鲜感了，让李也有可能是面食馆的菜品质下穗简降，没有原来的味道，有可能是服务的质量下降，没有一个很好的体验，就不会再来了。
- 答：可能是搬家了，也可能是因为李简一些特殊情况，指昌不能继续来面馆吃面，但是也不排除他已经哪逗裤吃腻了，想换一换其他口味。
- 答：因为他们已经吃腻了，他们不喜欢再继续吃这种东西了。
问：炸酱面 炸酱面简述
- 答：炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。做法如下：
1、先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可；
2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然高凳后用水（生水就可）慢慢调匀；
3、肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好;葱切成末，备用；
4、油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅；
5、待戚岁旅油烧热后，放入肉丁，煸一煸；
6、待肉丁八成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火；
7、在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水；
8、将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀；
9、待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）
10、吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，雀颤下次再吃。
